きのこ入りミートボール、伝統的な自家製料理。 ミートボールはとても人気があり、野菜、きのこ、ご飯、パスタなど、さまざまなソースで作ることができる非常に料理です。
準備する きのこ入りミートボールは最高の料理です、とても良くて完全で、食事に理想的で、小さな子供たちはそれをとても好きになるでしょう。
材料
- 牛ひき肉(牛肉と豚肉)1キロ
- 1エッグ
- 2の歯
- パセリ
- 300グラムきのこ
- 1タマネギ
- 白ワイン1杯200ml。
- 小麦粉1ボウル
- 1ブロスピル
- 塩こしょう
Preparación
- きのこでミートボールを作るには、まず肉を用意します。
- 肉を作るために、にんにくとパセリをみじん切りにします。 ボウルに肉を入れて混ぜ、にんにくとパセリのみじん切りと卵全体を入れます。 私たちはすべてをうまく混ぜ合わせます。 塩こしょうを加え、冷蔵庫に数時間置いて味を混ぜます。
- 肉ができたら、ミートボールを作り、小麦粉に通します。
- 油をたっぷり入れた鍋にミートボールを強火で炒め、外側が焦げ目がつくようにします。 取り出して予約します。
- 一方、玉ねぎは細かく刻みます。 フライパンに油を噴射し、熱くなったら玉ねぎを加えてよく焼きます。
- きのこをきれいにし、ポーチドオニオンと一緒に加えます。 玉ねぎと一緒に少し色がつくまで炒めます。
- きのこを炒めたら、ミートボールを加え、白ワインを20杯加え、数分間そのままにしてアルコールを蒸発させます。 それが蒸発したら、ミートボールを覆うためにコップ一杯の水を加え、沸騰し始めたら、ストックキューブを加えます。 30〜XNUMX分調理しましょう。
- 準備ができたら塩を味わいます。ソースがあまり濃くない場合は、水に溶かした小麦粉またはコーンフラワーを少し加えてソースに加えます。 さらに5分調理しましょう。