きのこソースのチキン、シンプルで手軽な料理。 事前に準備しておくのが理想的です。 鶏肉は柔らかくて軽い肉で、すべてによく合います。きのこを使うと、より完成度の高い料理ができます。さらに完成させるには、ジャガイモ、野菜、またはグリーンサラダを添えるだけです。
きのこのソースのチキンは古典的です、それぞれの家でそれはそれにそのポイントを与えますこの機会に、マスタードを加えて、とてもマイルドなソースに別の風味を加えました。もっと強くしたい場合は、マスタードを追加して、お好みに合わせておくことができます。
材料
- 鶏肉1個
- 300グラム新鮮なキノコ
- にんにく2〜3個
- ベイリーフ1枚
- 1タマネギ
- 150ml。 白ワイン
- マスタード大さじ1〜2
- 油、塩、こしょう
Preparación
- 鶏肉を塩こしょうで味付けする。
- キャセロールを油をよく入れて火にかけ、暑いときに月桂樹の葉と鶏肉を加えて焦げ目をつけます。
- タマネギを細かく刻み、鶏肉を加えて鶏肉の隣に焦がします。 私たちはキノコをきれいにします、私たちはそれらをラミネートするか、それらを丸ごと残すことができます。
- 鶏肉が金色になったら、きのことみじん切りにんにくを加え、数分煮ます。
- 白ワインをXNUMX杯加え、アルコールを蒸発させます。
- マスタード大さじ20を入れてかき混ぜ、コップXNUMX杯の水を加えて約XNUMX分間調理します。 必要に応じて水を追加します。
- この後、塩を味わって精留します。
- そして、食べる準備ができました!!!
- フライドポテト、野菜、サラダを添えることもできます。