きのこコロッケ盛り合わせ

きのこコロッケ盛り合わせ

チキンコロッケ、エビコロッケ、 プリンガコロッケ…私たちは料理レシピで多くの種類のコロッケを調理しました。 今日は準備するようにあなたを招待します きのこコロッケ盛り合わせ、肉や魚料理の前に、スターターとして役立つことができる非常においしい提案。

コロッケは、他の調合で残った成分を利用するための素晴らしい提案であり、制限がないようです。 この場合、風味を与えるのはいくつかのキノコとキノコです、たくさんの風味! に 一貫性のある滑らかなベシャメル 同時に

材料

コロッケ25個分

  • 大さじ3油
  • 1 / 2タマネギ
  • 110g。 きのこの盛り合わせ
  • 50グラム。 バターの
  • 75 g。 小麦粉の
  • 450〜550mlのミルク
  • ナツメグ小さじ1/2
  • サラノキ
  • コショウ
  • 2の卵
  • パン粉
  • 揚げ物用エクストラバージンオリーブオイル

推敲

皮をむいて 玉ねぎをみじん切りにする 小さな正方形で。 焦げ付き防止の鍋に大さじ3の油を入れて10分間、柔らかくなるまで炒めます。

その間、きのこやきのこを洗って細かく刻みます。 鍋に追加し、 味付けして炒める 5分。 その後、火から下ろし、鍋の中身を濾し、片側に液体を、反対側にきのこを残します。

ソテーきのこ

同じ鍋で、中火でバターを溶かします。 小麦粉を加えます、そしてそれを数分間調理します。 次に、きのこから液体を加え、かき混ぜ続けます。

(熱い)ミルクを少しずつ取り入れ始めます。 組み込むたびに混合します 生地がミルクを吸収するように木のスプーンの助けを借りてよく。 きのこが放出する液体に応じて、より多くのまたはサルのミルクが必要になります。 ベシャメルソースを厚くしたいのですが、しこりはありません。

必要な一貫性が得られたら、 ナツメグ と季節。

それから きのこを取り入れています、ソルトポイントを混ぜてチェックします。

生地をトレーに注ぎ、バターを少し塗って表面を広げます(冷めても固まらないように)。 生地を冷ましてから 冷蔵庫に入れます ラップで覆われています。

きのこコロッケ

コロッケを揚げる前に、 私たちはボールを形成します 生地を使ってパン粉をまぶします。

次に、それらを溶き卵に通し、再び パン粉 それらを揚げる前に。

炒めます たっぷりの熱い油で。

すべてを準備するつもりがない場合は、コロッケが一緒に固まらないように配置されたトレイに形成されたら、コロッケを冷凍することができます。

レシピの詳細

きのこコロッケ盛り合わせ

準備時間

調理時間

一食当たりのキロカロリー 190

記事の内容は、次の原則に準拠しています。 編集倫理。 エラーを報告するには、 ここで.

コメント、あなたのコメントを残してください

コメントを残す

あなたのメールアドレスが公開されることはありません。 必須フィールドには付いています *

*

*

  1. データの責任者:MiguelÁngelGatón
  2. データの目的:SPAMの制御、コメント管理。
  3. 正当化:あなたの同意
  4. データの伝達:法的義務がある場合を除き、データが第三者に伝達されることはありません。
  5. データストレージ:Occentus Networks(EU)がホストするデータベース
  6. 権利:いつでも情報を制限、回復、削除できます。

  1.   今日の今日

    私たちはこの非常に豊富なレシピが大好きです! おいしいスターターのためのいくつかのオリジナルコロッケ。 新鮮なキノコでそれは喜びです!