うさぎとレバーご飯

このご飯は私の家では定番です。 簡単なレシピ、 私たちが通常週末に準備する健康的でおいしい、特に天気があなたを庭で食べるように誘う夏の間、そして友人は決して欠席しません。

玉ねぎ、トマト、ピーマンなど、庭で採れた野菜と ハンティングピース、 ウサギ。 手持ちの野菜に応じて変えることができるレシピで、定番のレシピに代わるものです チキンライス。

材料

3人向け

• 300グラム米の
• みじん切りにしたウサギ1匹（肝臓付き）
• 1タマネギ
• 1 ajo
• 1ピメントROJO
• トマト1個
• ピーマン小さじ1
• 白ワイン1/2杯
• 水
• 食品着色料（オプション）
• ピミエンタ
• サル
• オリーブオイル
• 1/2レモン

推敲

うさぎを用意します。 これを行うには、塩とコショウを加え、非常に熱いオリーブオイルを入れた鍋で数分間炒めます。 完全に炊くのではなく、印を付けたい-ご飯で終わります-取っておきます。

玉ねぎ、にんにく、こしょうを細かく刻む。 ウサギに印を付けたのと同じ油で、 野菜をポーチします。 やわらかくなったら、皮をむいてみじん切りにしたトマトを加えて火にかけます。 塩こしょうで味付けし、小さじXNUMX杯の甘いパプリカを加えてかき混ぜます。

以前に予約したウサギをキャセロールに追加します。 白ワイン アルコールが蒸発するように数分間かき混ぜます。

ご飯、水、食用着色料を少し加えます。 ご飯が柔らかくなるまで炊きます。 休ませる 数分、レモンのくさびで温めます。

札

米XNUMX杯ごとに少なくともXNUMX杯の水を追加する必要があります。 ご飯が炊飯中に乾くのが見える場合は、使うよりも水を加える方が常に望ましいです。

詳しくは -Arrozの詐欺ポッロ

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