このマカロニに添えられているソースを口にすると、何にでもかけたくなります。 そして、これらに特別な何かがあるとすれば 茄子ソースのマカロニ まさにソースです。 トマトと茄子をメインにじっくり煮込んだソースです。
具材はシンプルだけどスパイスの効いたソース, パスタ以外のお供にも最適で、 肉、魚、またはサンドイッチの準備 そしてサンドイッチ。 作るのに10分かかるとは言いませんが、キッチンでXNUMX時間過ごす必要はありません.
このレシピの準備に必要なのは、キャセロールと以下の材料だけです。 私はそれを試みる人の大多数がそれを繰り返すとほぼ確信しています. そしてこの茄子ソースは ソフトだけど強烈 そして、それはあなたが望むほど辛くすることができます.
レシピ
茄子ソースのマカロニ
この茄子ソースのマカロニの一番の特徴はなんといってもソースです。 美味しくて、肉や魚に添えたり、サンドイッチを作ったりするのに理想的です。
著者： マリア
レシピタイプ： パスタ
サービング： 4
準備時間：
調理時間：
合計時間：
材料
- エキストラバージンオリーブオイル
- 大きななす1個
- 2ディエンテデアホ
- 皮をむいたトマト4個
- つぶしたトマト XNUMX/XNUMXカップ
- ピーマン大さじ1
- クミン大さじ1
- 小さじ1の塩
- ¼カップの水
- 小さじ⅓ カイエンのみじん切り
- 乾燥パセリのみじん切り
- ¼レモン汁
- 250グラム。 マカロニ
Preparación
- 茄子の皮をむき、ざく切りにする サイコロで。 これらを塩水を入れたボウルに15分間入れて、苦味を取り除きます。
- 次に、鍋にオリーブオイルを熱し、 私たちは茄子を揚げます –事前に水気を切って乾燥させます-10分間茶色になります。
- かつての黄金、 にんにくを入れます さらに数分間炒めます。
- 後 さいの目に切ったトマトを加える、砕いたトマト、パプリカ、クミン、塩、水、カイエン。 混ぜ合わせ、鍋に蓋をして、時々かき混ぜながら30分間調理します。
- 時間が経つにつれて、 レモン汁を加える、混ぜて、液体が吸収されるまで約15分間調理します。
- 一方、 マカロニを作ってみましょう 製造元の指示に従ってください。
- 彼らは今準備ができていますか？ マカロニになすのソースを添えて楽しみました。