ピーマンを保存する

成分：
料理の付け合わせを少し変えるために、この絶妙な缶詰のピーマンを準備することができます。

材料・
14ピーマン、短冊状にカット
塩・
1½玉ねぎ、薄くスライス
オリーブオイル大さじ4
酢XNUMX/XNUMXリットル
砂糖2カップ

準備：
1.コショウの端を切り取ります。 種を取り除き、スライスに分割します。
2.コショウを塩を入れた十分な水で一晩休ませます。 ドレイン。
3.玉ねぎとピーマンを油で炒める。 砂糖を入れた酢を溶けるまで火にかけます。
4.ピーマンを加え、柔らかくなるまで火にかけます。
5.滅菌した瓶に入れ、酢を入れます。 密閉する。 15分間水浴に入れます。

ヒント：鶏肉、肉、魚のファヒータを添えてください。