ヴィラロイの胸

鶏肉を食べるのは当たり障りのないことだと誰が言いましたか？ ヴィラロイの胸が美味しい！ 仕事から家に帰るときや、子供たちが学校から来るときなどにぴったりの料理です。 いくつかのおいしいフライドポテトを伴う、私にとってそれは最も豊かなもののXNUMXつです。

面倒に見えますが、とてもシンプルです。 あなたが去らなければならないので、あなたは前もってそれらをしなければなりません ベシャメルをよく冷やす 問題なく組み立てられるようになっていますが、とてもシンプルです。 

鶏肉を食べるのは当たり障りのないことだと誰が言いましたか？ ヴィラロイの胸が美味しい！ 仕事から家に帰るときや、子供たちが学校から来るときなどにぴったりの料理です。 いくつかのおいしいフライドポテトを伴う、私にとってそれは最も豊かなもののXNUMXつです。

面倒に見えますが、とてもシンプルです。 あなたが去らなければならないので、あなたは前もってそれらをしなければなりません ベシャメルをよく冷やす 問題なく組み立てられるようになっていますが、とてもシンプルです。

材料:

-鶏の胸肉（私は直接切り身を購入することを好みます）

- 卵

- 小麦粉

- チキンスープ

ベシャメルの場合：

- ナツメグ

-コーンスターチ大さじ3

-3/4リットルのミルク

ベシャメルから始めます、 それが後で冷やす方法です...容器にコーンスターチ大さじ1杯を4/XNUMXリットルのミルク（多かれ少なかれグラス）に溶かして保存します。 残りのミルクを加熱し、沸騰したらコーンスターチと一緒に予約したミルクを加えて沸騰させます。 ベシャメルが非常に厚くなるまで、ゆっくりと止まることなくかき混ぜます。 冷ましてください。

カットします 切り身の胸 半分になり（後でマウントする方が快適になります）、 茹でます チキンブロスで（それはそれにもっと風味を与えるでしょう）。 XNUMX分以内に（フィレットされたものの厚さであれば）準備が整います。後で生ではないようにこれを行うことを覚えておいてください。そうしないと硬くなるので船外に出ないでください。

ベシャメルと胸肉の準備ができたら（そしてベシャメルソースを炒めます）、平らな容器にベシャメルソースの厚い層を入れ、次に胸肉を入れ、再びベシャメルソースで覆います。 ベシャメルが固まるまで冷まします （理想的には、翌日のために冷蔵庫に置いておきます）。

私たちは卵を通り、次にパン粉を通ります。 より快適な場合は、最初に小麦粉、次に卵、次にパン粉で渡すこともできます。

揚げて余分な油を切り、すぐに食べられます。 

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