サクサクのボロボロの魚、魚が苦手な方、特に小さな方に最適なシンプルでとても美味しい一品です。
これは私が時々それを変えるためにそれを準備する方法です、 骨から魚をきれいにします、細かく切ってコーティングします。 にんにくとパセリがパン粉に加えられているので、このバッターはそれに多くの風味を与えます。
一番好きな魚で作ることができるシンプルな料理で、冷凍の切り身も使えます。骨のない魚で作るのが一番です。
魚に同行するためにあなたは準備することができます ホワイトソースまたはマヨネーズ。
材料
- 500グラム魚の切り身の
- 200グラムパン粉
- 2の卵
- にんにく2〜3個
- 一握りの刻んだパセリ
- サル
- オリーブオイルの大きなカップ
- マヨネーズ
Preparación
- まず、パン粉を皿にのせます。 にんにくは皮をむいてみじん切りにし、みじん切りにしたにんにくとパセリをパン粉に加えます。 パンが少し風味を帯びるように、かき混ぜて5分間放置します。
- 魚の骨や皮をきれいにし、塩を加えます。
- 別のプレートで卵をたたき、最初に魚を卵に通し、次にパン粉に通します。
- すべてのピースをコーティングし、プレートに置きます。
- 油をたっぷり使ってフライパンを火にかけ、熱くなったら魚をきつね色になるまで炒めます。
- 鍋から取り出すときは、キッチンペーパーを入れた皿に置きます。
- だから、すべての部分が揚げられて排水されるまで。
- マヨネーズとサラダを添えて温かくお召し上がりいただけます。
- そして、食べる準備ができました!!!