サイダーの子羊の脚

 

 

成分:
子羊の2kgの脚
オリーブオイル
海塩
タイムのいくつかの小枝
16エシャロット
にんにく1/2頭
500mlサイダーボトル

精緻化:
オーブンを220°Cに予熱します。子羊の脚を少量の油でこすり、肉に切り込みを入れ、タイムの小枝を挿入します。
乳鉢でにんにくの頭の半分を少量の塩でつぶし、つぶした肉で足をこすります。
肉をベーキングトレイに置き、サイダーの半分を振りかけます。 オーブンで約10分間調理し、残りのサイダーを注ぎ、さらに25分間放置します。


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  1.   ジョン

    そして、16個のエシャロット?