にんにくとパプリカのメルルーサの切り身。 マイルドな味わいで人気の魚。 この料理を準備するために、私は骨のないメルルーサロースをいくつか使用しました。メルルーサの別の部分を使用できます。 メルルーサは肉がしっかりしていて、脂肪が非常に少ないです。
このレシピから ロースの にんにくとパプリカのメルルーサは準備がとても簡単です じゃがいもを軽く添えて、とても完成度の高いおいしい料理で、素晴らしい結果が得られます。
材料
- 4つのメルルーサトランク
- じゃがいも4個
- 4ガーリッククローブ
- 100ml。 白ワイン
- 甘いまたは熱いパプリカ大さじ1
- 油塩
- ピミエンタ
Preparación
- じゃがいもを皮をむいて薄切りにし、にんにくも薄切りにします。
- 水と少量の塩を入れたキャセロールを入れ、沸騰したらカットポテトを加えます。 少し足りなくなるまで調理します。
- メルルーサのロース肉を塩漬けにしてジャガイモの上にのせ、蓋をしてジャガイモの調理を終え、メルルーサを調理します。時間がかからないので、長くする必要はありません。
- じゃがいもとメルルーサの準備ができたら、取り出して水はけをよくします。
- じゃがいもをお椀に入れ、メルルーサの上に盛り付け、お皿にのせて各ゲストに提供します。
- フライパンにオリーブオイルをたっぷりと入れ、にんにくを薄切りにします。
- にんにくが少し色づいたら、白ワインを加えて6〜7分煮込み、アルコールを蒸発させ、甘辛いパプリカを加え、焦げないようにかき混ぜてパプリカをよく溶かします。
- このソースをメルルーサとジャガイモの上に加えます。 とても暑いです。
- そして、それは食べる準備ができています!
- 美味しくてジューシー。