じゃがいもときのこうさぎのキャセロール、非常に完成度の高い料理、指をなめるウサギのシチュー。 美味しくて、とてもシンプルで素早く準備できます。
うさぎ肉はとても美味しく、軽くてヘルシーです。 グリル、シチュー、ソースなど、さまざまな方法で調理できます。 そしてそれはきのこ、野菜、ジャガイモを伴うことができます…。
今回はこの料理を一日から次の日に作ることができます。これは非常に完成度の高い料理であり、XNUMXつの料理として準備することができます。
材料
- ウサギ1匹
- 2-3ジャガイモ
- 250グラムきのこ
- 150ml。 白ワイン
- にんにく3〜4個
- 小麦粉大さじ2〜3
- 1リットルの水またはスープ
- オリーブオイル1ダッシュ
- ピミエンタ
- サル
Preparación
- うさぎのじゃがいもときのこのキャセロールを作るには、まずうさぎを用意し、細かく切ってもらいます。
- うさぎの部分を味付けします。 うさぎのかけらを小麦粉に通します。
- キャセロールを中火にかけ、油をかけ、ウサギの四方を焦がします。
- にんにくは細かく刻みます。 金色のウサギができたら、みじん切りにんにくを加え、金色になり始めたら白ワインをXNUMX杯加え、アルコールが蒸発するまで数分間アルコールを減らします。
- ウサギを覆うために水またはスープを追加し、30〜40分間調理します。
- じゃがいもを皮をむきながら細かく切り、うさぎと一緒にキャセロールに入れます。
- きのこをきれいにし、スライスに切り、少量の油で鍋に炒め、ウサギとジャガイモがそこに来る10分前に追加します。
- 必要に応じて、水またはスープを追加します。
- うさぎのキャセロールの準備ができたら、塩こしょうを味わい、修正します。
- そして、奉仕する準備ができました!!!