לאלו מאיתנו שמעריכים שיש ונהנים ממנה בשרית טובה ליד השולחן, אתם תאהבו את המתכון הזה לעוף. יש לו טעם סופר מעודן ושונה ממה שאנחנו רגילים "טורפי העוף" מכיוון שהוא לא מלווה ברוטב עם טעם מלוח כמו ברוב המקרים אלא זה רוטב עם רקע מתוק בגלל תערובת של שניים המרכיבים העיקריים במתכון זה: חרדל ו דבש.
אם אתה רוצה לדעת איך פירטנו את שלנו מקלות עוף חרדל דבש אפויים כמו גם לדעת את כל המרכיבים הדרושים לשם כך, המשך לקרוא בהמשך. אנו חושפים בפניכם הכל!
ירך עוף חרדל דבש אפוי
בשר עוף יכול להיות די מונוטוני לאכילה. כדי שזה לא המקרה עבורכם, אנו מביאים לכם מתכון אחר. יש לו טעם מעולה!
מחבר: כרמן גילן
מִטְבָּח: ספרדית
סוג מתכון: בשרים
מנות: 4
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
- 8 מקלות עוף
- 3 תפוחי אדמה בינוניים
- ⅓ כוס דבש
- ⅓ כוס חרדל
- ⅓ כוס יין לבן
- מלח ופלפל שחור
- רומרו
- שמן זית
הכנה
- אנחנו בוחרים אחד מגש זכוכית בטוח לתנור ואנחנו מוסיפים מעט שמן זית לבסיס. אנחנו שוטפים את תפוחי אדמה (עם עור דק) ובלי לקלף אנחנו חותכים פרוסות (לא דק מאוד ולא עבה מאוד) ואנחנו מוסיפים אותם למגש, בתחתית. אנחנו מוסיפים מלח ופלפל שחור.
- על גבי תפוחי האדמה הללו, נניח אחד אחד את מקלות תוף עוף, בכיוון ההפוך זה ליד זה כך שיתאימו יותר ויותר. אנו מוסיפים שוב מעט מלח ופלפל למקלות התוף.
- בינתיים, בקערה קטנה ונפרדת נכין את רוטב חרדל דבש שילוו את הירכיים הקטנות האלה. מוסיפים את החרדל, ואז את הדבש, הבא יהיה היין הלבן ולבסוף כמה ענפים של רוזמרין טרי וכף שמן זית כתית מעולה. אנו מערבבים היטב ומוסיפים אותו לירכי העוף.
- הדבר הבא והאחרון יהיה להכניס את תנור, במשך כ 45 דקות בטמפרטורה של 180 מעלות צלזיוס.
- טעים ובריא מאוד ... רווח טוב!
מידע תזונתי למנה
קלוריות: 410