עוגיות שקדיות דלעת
אני אוהב להכין עוגיות. בדרך כלל לא לוקח הרבה זמן להכין את הבצק וזה משביע מאוד לראות אותם גדלים ולוקחים צבע בתנור. אני מודה, לפעמים אני גם סובל מעט. כשאתה מכין מתכון חדש, אתה אף פעם לא יודע אם מה שקורה איפה שצריך לקרות. זה קורה גם לכם?
@ deliciousmartha זה אחד החשבונות האהובים עלי כשמדובר בממתקים. ניסיתי רבים מהמתכונים שלהם והם כמעט תמיד זכו להצלחה. לפעמים אני משחזר את המתכונים שלהם צעד אחר צעד, אצל אחרים, כמו במקרה הזה, אני לוקח רישיונות קטנים. איתם או בלעדיהם עליכם לנסות את אלה עוגיות שקדי דלעת.
מעבר למתכונים מלוחים, דלעת הופכת למרכיב נהדר להכנת מתכונים מתוקים. וממתק לא אומר סוכר. העוגיות האלה אין להם תוספת סוכר ואני יכול להבטיח לך שהם מתוקים. מתוק ונימוח עם מרקם פנים של עוגת ספוג. נסה אותם! ואל תשכח לבקר בחשבונו כדי לראות את המתכון המקורי (כנראה טוב יותר מהגרסה שלי שהותאמה למה שהיה לו בבית).
מתכון לעוגיות שקדיות דלעת
- 200 גרם. קמח כוסמין
- 100 גרם. קמח שקדים
- ½ כפית סודה לשתיה
- כפית קינמון
- 225 גרם. דלעת קלויה
- 50 גרם. תמרים מגולענים
- 40 גרם. צימוק
- 100 גרם. שמן זית כתית
- טיפות שוקולד מריר גדולות
- משרים את התמרים ואתה מבלה 5 דקות במים חמים. לאחר מכן אנו מתנקזים ושומרים.
- אנחנו מחממים את התנור בטמפרטורה של 180 מעלות צלזיוס ורפדו את המגש בנייר קלף.
- בקערה אנו מערבבים את החומרים היבשים: קמח כוסמין, קמח שקדים, ביקרבונט וקינמון.
- בקערה אחרת, אנחנו מועכים את הדלעת, התמרים ומעבירים אותם עם שמן הזית.
- אנו שופכים על תערובת זו את המוצקים ו מערבבים בעזרת מרית עד שהם משולבים לחלוטין.
- בידיים משומנות אנו לוקחים מנות בצק ו אנחנו מכינים כדורים שאנחנו משטחים קצת לפני שמניחים על המגש.
- לאחר שהכל נגמר, אנו מניחים טיפת שוקולד במרכז כל אחד מהם, לוחץ קלות.
- לסיום אופים 15-20 דקות ותן לעוגיות הדלעת להתקרר על אותו מגש.
מידע נוסף על המתכון
זמן הכנה
זמן בישול
זמן כולל
תוכן המאמר עומד בעקרונותינו של אתיקה עריכתית. כדי לדווח על שגיאה לחץ כאן.