אחד ההרגלים שכל אמא טובה מנסה להקנות לילדיה מגיל צעיר מאוד הוא לא לזרוק אוכל, ולכן, לדעת להעריך צלחת של זה כל יום. עדיין אין לי ילדים, אבל בבית שלי תמיד היה כבוד עצום לזה וזה מה שעוסק במתכון שלנו היום: להפיק את המיטב מהאוכל שאנחנו מכינים. אתה יודע מה זה "בגדים ישנים" באוכל? בספרד אני לא יודע אם במקומות אחרים בעולם זה נקרא גם כך, שאריות הבשר מהסיר או מבושלות נקרסות ומעורבבות לחלוטין. התוצאה של זה נקראת בגדים ישנים. אפשר לבשל את זה במובנים רבים, אבל במקרה שלנו הכנו כאלה ספגטי עשיר עם בגדים ישנים.
אם אתם רוצים לדעת איך מכינים אותו, המשיכו לקרוא את שאר המתכון, ואל תבזבזו אוכל!
ספגטי עם בגדים ישנים
הספגטי האלה עם בגדים ישנים כל כך טובים! והכל עם אוכל שנשאר מיום אחר ... מי נותן יותר?
מחבר: כרמן גילן
מִטְבָּח: ספרדית
סוג מתכון: פסטה
מנות: 4-5
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
- בשר עוף
- עגל
- חם
- ספגטי
- עגבנייה מטוגנת
- פלפל
- בצל
- אורגנו
- סאל
- שמן זית
- מים
הכנה
- בסיר גדול, הרתיח הרבה מים עם התזה של שמן זית ומלח, לבישול הספגטי. המתכון שלנו מיועד ל -4 אנשים, אז תשחקו עם כמויות הכל לפי הסועדים שיושבים לשולחן שלכם.
- בזמן שהמים רותחים, במחבת נוסיף שמן זית, ונניח אותו לחום. נקלוף ויוליאנה בצל שלם קטן. מאדים ואז מוסיפים את הפלפל, גם שטוף וחותך לחתיכות קטנות. אנחנו מטגנים הכל ואז מוסיפים את שאריות הבשר מהסיר, את "הבגדים הישנים" שלנו.
- אנחנו מפוררים היטב גם את בשר העוף וגם את העגל. אנחנו מוסיפים גם את שאריות החזיר, גם ברצועות קטנות. אנחנו מערבבים יחד עם הבצל והפלפל.
- כשהוא מוכן, נוסיף סיר וחצי עגבנייה מטוגנת ונוסיף אורגנו וקורט מלח נוסף.
- בינתיים נרתיח את הספגטי ונשאיר אותם לטעמנו. אנחנו מתנקזים כשנגמרים ומערבבים עם הבגדים הישנים והעגבנייה. ומוכן! מנה עשירה, טעימה וזולה.
מידע תזונתי למנה
קלוריות: 400