מתכון זה אידיאלי להכנה כשיש לכם שאריות פירה, ואם אתם בכל זאת רוצים שיהיה קל יותר תוכלו להכין אותו עם פירה מיידי.
מצרכים
2 כוסות מחית
2 בצלים בינוניים
מלח ופלפל לפי הטעם
2 ביצים טרופות
12 אמפנדס טאפאס
כמות נדרשת שמן
מנטקה
נוהל
קוצצים ומאדים את הבצל בשמן, כשהוא שקוף, מוציאים אותו, מרוקנים את השמן ומערבבים אותו עם פירה, מתבלים ומערבבים ביצה אחת. הניחו את הכובעים על השיש והניחו מנת מילוי, הרטיבו את הקצוות במים וסגרו אותם מהמרכז לקצות, מברישים אותם בביצה טרופה.
הכניסו את האמפנדות לתנור על תבנית צלייה משומנת ובשלו בתנור חם עד שהבצק מזהיב ואז הניחו לו להתחמם ופזרו אבקת סוכר.