לאס קרמים צמחיים הם אופציה ראשונה נהדרת לכל ארוחה. ניתן ליהנות מהם גם בארוחת הערב כמנה אחת המשלבת חתיכות ירקות או דגים. רבגוניות זו פירושה שבבית אנו מכינים אחת לשבוע; האחרון, קרם הכרובית והלפת הזה.
שילובי המרכיבים בכל הנוגע להכנת שמנת צמחית הם אינסופיים. זה אחד שילוב פשוט שעזר לנו לנצל את חצי הכרובית שהייתה לנו במקרר לאחר הכנת חומוס עם כרובית וקישואים שהצענו לפני כמה חודשים.
בנוסף למרכיבים העיקריים ולמרכיבים בסיסיים אחרים שאני אוהבת להוסיף לכל הקרמים כמו בצל, אני ממליץ גם לשלב כמה תבלינים. קרם זה נושא קורט כורכום אבל אתה יכול להחליף את זה או להשלים עם ג'ינג'ר או מעט פפריקה. נסה זאת!
כרובית וקרם לפת
קרם הכרובית והלפת שאנו מציעים היום הוא קרם פשוט אך ארומטי מאוד. מנה ראשונה אידיאלית להתחיל כל ארוחה.
מחבר: מריה
סוג מתכון: זְכוּת כְּנִיסָה
מנות: 4-6
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
- 1 Cebolla
- ½ כרובית גדולה ⠀
- לפת בינונית אחת ⠀
- 1 כפית אבקת כורכום
- קורט פלפל שחור גרוס ⠀
- שמן זית כתית מעולה
הכנה
- קוצצים את הבצל ומטגנים כמה דקות בסיר עם מעט שמן ומלח.
- ואז מוסיפים את הלפת, קלופים ובחתיכות, והקפיצו עוד כמה דקות.
- בזמן, אנו מחלקים את הכרובית בעצים קטנים ואז לשלב אותם בקדרה.
- במקביל לכרובית אנו משלבים את הכורכום ופלפל.
- מכסים במים, מכסים את הקדירה ו אנו מבשלים על אש בינונית במהלך 20 דקות.
- לבסוף, אנחנו מוחצים את התערובת.