אנו מתחילים את סוף השבוע בהכנת מתכון פשוט ומזין מאוד: קרם כרובית, תפוח אדמה וסלרי. זו מנה שלוקח לנו יותר מ -30 דקות להכנה ושאתה יכול להגיש כמנה ראשונה בארוחת הצהריים או כמנה היחידה לארוחת ערב קלה. עם טעם עדין, זה ישכנע את כל המשפחה.
זהו קרם צמחי וככזה בוודאי יש מישהו בבית שנרתע מלנסות אותו. מכאן, הוא הוסיף רכז עגבניות; כפית אחת משנה מעט את טעמו ואת צבעו. אתה יכול להגיש אותו עם מעט שמן זית כתית או מקלות כרישה מטוגנים, בצל או בייקון לטעמכם!
מרק כרובית, תפוח אדמה וסלרי
קרם כרובית, תפוח אדמה וסלרי זה קליל ומזין, אידיאלי להתחיל ארוחה או להגיש כמנה היחידה בארוחת הערב בליווי קרוטונים או כרישה מטוגנת.
מחבר: מרי
מִטְבָּח: מסורתית
סוג מתכון: ירקות
מנות: 4
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
- ½ בצל
- כרובית
- 3 תפוחי אדמה קטנים
- 2 מקלות סלרי
- כרישה אחת
- 1 כפית רסק עגבניות
- שמן זית
- סאל
- פימיינטה
הכנה
- אנו מכינים את כל המרכיבים. אנחנו שוטפים, מקלפים וחותכים לחתיכות את הבצל, תפוחי האדמה, הסלרי, הכרישה והכרובית.
- שמנו טפטוף שמן בסיר. אנו מציגים את כל הירקות, מתבלים ו הקפיץ כ- 3-4 דקות על אש בינונית-גבוהה, תוך ערבוב בכף עץ.
- אנו משלבים את התרכיז עגבנייה ומכסים את הירקות במים. מכסים את הקדירה ומבשלים 30 דקות.
- אנו מוציאים חלק מהמרק מהתבשיל ושומרים אותו בקערה.
- גרסנו את הירקות עד לקבלת קרם הומוגני וחלק. הוסף את המרק השמור עד להשגת העקביות הרצויה.
- אנו מגישים חם עם טפטוף שמן זית כתית ומעט פלפל שחור גרוס טרי.