La 3 עוגת שוקולד זהו אחד המתכונים המפורסמים ביותר לקינוחים כיום. מי עוד לא עשה את זה בבית? קל להכנה ואידיאלי לשים כקינוח לשוקולדים. הם יהיו אסירי תודה לנצח אם תכין להם את העוגה הזו מדי פעם! ויש מעטים כמו התענוג לטעום את טעמם של שלושה שוקולדים שונים בו זמנית ...
אנו משאירים אתכם עם המרכיבים הדרושים להכנתו, כמו גם שלב אחר שלב להכנתו. שתיהנה להכין אותו כמעט כמו לטעום אותו!
3 עוגת שוקולד
עוגת 3 השוקולדים היא מתכון מעולה לקינוח ומאפה שמי עוד ומי ניסה פחות מפעם לפעם.
מחבר: כרמן גילן
מִטְבָּח: ספרדית
סוג מתכון: קינוחים
מנות: +10
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
- 200 גרם עוגיות מריה
- 100 גרם חמאה
- 75 מ"ל ליקר קפה
- 600 מ"ל שמנת
- 600 מ"ל חלב
- 3 מעטפות קורד
- 150 גרם שוקולד לבן
- 150 גרם שוקולד חלב
- 150 גרם שוקולד מריר
הכנה
- אנו שמים את עוגיות המקביל ל 200 גרם על מגבת מטבח, ובעזרת טיט עץ אנו נטחן ידנית. אתה יכול לעשות את זה גם עם טחון אבל אנחנו מעדיפים לעשות זאת בדרך האומנותית. כשהם קצוצים ואבקת היטב, נעביר אותם לקערה. אליה נוסיף את חמאה מומסת (דקה במיקרוגל תספיק) וה- משקאות קפה. אנו מערבבים היטב, מערבבים הכל עד לקבלת משחה. זה יהיה בסיס העוגה שלנו 3 שוקולדים. אז נכניס אותו לתבנית בה נשתמש להכנת העוגה. נמחץ היטב עד שהבצק יהיה קומפקטי לחלוטין בבסיסו.
- להלן: ממיסים כל אחד מהשוקולדים, יחד עם 200 מ"ל נאטה ו 200 מ"ל של חלב בכל אחת מהטבליות (התוצאה היא 600 מ"ל חלב ושמנת שהכנסנו לרשימת המרכיבים).
- שמנו שלוש צלחות לחימום, בכל אחד מהם נוסיף את המידות של כל אחד מהשוקולדים, יחד עם 200 מ"ל חלב ושמנת בכל אחד מהם. שמנו על אש בינונית ואנחנו מערבבים עד שהכל נמס. כשיש 5 דקות להניח כל סיר, אנו מוסיפים מעטפת של קורד לכל אחת מהן. אנחנו מערבבים שוב טוב.
- אנחנו שופכים את השוקולד הראשון מעל שכבת העוגיות. אנחנו שמים במקרר למשך כ- 15 דקות. אנחנו מוציאים ושופכים את שכבת השוקולד השנייה. אנו חוזרים על התהליך 3 פעמים שוב, עד שנדבקה שכבת השוקולד האחרונה. הכנסנו אותו למקרר לשעתיים להתייצבות מלאה. ומוכן! 3 עוגת שוקולד מוכנה.
הערות
אנחנו יכולים לשפוך מעט שבבי שוקולד מעל לקישוט.
מידע תזונתי למנה
קלוריות: 400