גאלט תפוחים חם, מי יכול להתאפק?

תפוח גאלט

אני אוהב את ה קינוחים בגרסה אישית ואני לא יכול לעמוד בפני שום מתכון שמכיל תפוח. אז ברגע שגיליתי את המתכון הזה, לא יכולתי שלא לצאת לעסק - אף פעם לא יותר טוב! התוצאה? מְעוּדָן!

אלה עוגות כפריות בהשראת צרפתית עם אידיאל כקינוח. האידיאל הוא להגיש להם חם בליווי מעט גלידה. התפוח עם סוכר וקינמון טעים כשלעצמו, אבל אפשר לנסות להעשיר את הגאלט בכמה פירות יער לא ישאר פירור!

מצרכים

מכין 3 עוגיות אישיות

למסה

  • 200 גרם. קמח מאפה
  • 3 כפיות סוכר
  • 140 גרם. חמאה קרה חתוכה לקוביות קטנות
  • ביצה 1 גדולה
  • ביצה טרופה כדי להבריש את הבצק

למילוי

  • 2 תפוחים גדולים
  • מיץ מלימון 1/2
  • 60 גרם. של סוכר
  • 2 כפות עמילן תירס
  • 1 או 2 כפיות קינמון
  • סוכר חום לאבק
  • אבקת סוכר (אופציונלי)

תפוח גאלט

להרחבה

מערבבים בקערה עמוקה את הקמח והסוכר. לאחר מכן נוסיף את הביצה והחמאה הקרה חתוכה לקוביות קטנות ונערבב ביד עד קבל בצק משולב.

אנחנו מכסים את הבצק בניילון ומשאירים לעמוד במקרר למשך 45 דקות לפחות.

אנו מכינים את המילוי. אנחנו מקלפים את התפוחים ואנחנו חותכים אותם לטריזים לא דקים ולא עבים מדי. שמנו אותם בקערה עם מיץ מחצי לימון כדי שלא יחמצן, הסוכר, עמילן התירס והקינמון. מערבבים היטב ונותנים לו לנוח במשך 10 דקות.

לאחר זמן הקירור אנו מחזירים את כדור הבצק ומחלקים אותו ל -3 חלקים שווים, באותו משקל. התפשטנו עם גלגלת כל חלק של הבצק, ומניח אותו בין שתי גיליונות נייר פרגמנט מקומח.

על הבצק אנו מניחים את התפוחים ומשאירים קצה של 3 ס"מ לקצותיו. אנחנו מקפלים את הקצוות בצק לכיוון המרכז, מברישים את הבצק בביצה טרופה ומפזרים מעט סוכר חום על גבי התפוח.

עוזרים לנו בנייר הצמחי אנו מניחים את הגאלט על תבנית אפייה הכנסנו לתנור מחומם מראש ל- 190 מעלות למשך כ- 25 דקות.

אנחנו מוציאים מהתנור, נותנים לו להתבשל ו מפזרים אבקת סוכר לפני ההגשה.

עוד מידע - יתרונות הפירות האדומים

מידע נוסף על המתכון

תפוח גאלט

זמן הכנה

זמן בישול

זמן כולל

קילוקלוריות למנה 470

תוכן המאמר עומד בעקרונותינו של אתיקה עריכתית. כדי לדווח על שגיאה לחץ כאן.

היה הראשון להגיב

השאירו את התגובה שלכם

כתובת הדוא"ל שלך לא תפורסם. שדות חובה מסומנים *

*

*

  1. אחראי לנתונים: מיגל אנחל גטון
  2. מטרת הנתונים: בקרת ספאם, ניהול תגובות.
  3. לגיטימציה: הסכמתך
  4. מסירת הנתונים: הנתונים לא יועברו לצדדים שלישיים אלא בהתחייבות חוקית.
  5. אחסון נתונים: מסד נתונים המתארח על ידי Occentus Networks (EU)
  6. זכויות: בכל עת תוכל להגביל, לשחזר ולמחוק את המידע שלך.