החלום לבשל בכסף מועט, עשיר ומעשי, התגשם במתכון זה:
מצרכים
- 1/2 קילו תפוחי אדמה
- 1/2 קילו כרישה
- 100 גרם בייקון מעושן
- 80 גרם גבינה מגורדת
- 1/2 כוס חלב
- ביצי 2
- מלח חמאה, אגוז מוסקט ופלפל הכרחית
נוהל
שוטפים את הכרישה וחותכים אותם לפרוסות. קלפו ושטפו את תפוחי האדמה וחתכו אותם לפרוסות דקות מאוד. משמנים תבנית אפייה ומרבדים את תפוחי האדמה, הבייקון והכרישה, מפזרים גבינה מגורדת ומקציפים את הביצים, החלב ומוסיפים מלח, פלפל ואגוז מוסקט לפי הטעם. רוחצים את תפוחי האדמה בתערובת זו ומכניסים לתנור חם למשך 40 דקות