מחפשים מתכון פשוט אך מוצלח? האם תפוחי אדמה מנוקבים הם עומדים בשתי הדרישות והופכים למלווה טעים גם לבשר וגם לדגים. אתה לא רוצה לנסות אותם כבר? אם תתחיל להכין אותם עכשיו, לא ייקח לך יותר מ-30 דקות להכין אותם.
השלב הראשון להכנת תפוחי אדמה אלו הוא לבשל אותם, למרות שזה לא השלב החשוב ביותר. וזה שהמפתח למנה הזו הוא גם בהשחמת תפוחי האדמה וגם בתבלינים, שבשילוב עם השמן נותן לו טעם. האם תוכלו לנחש באילו תבלינים כבר השתמשתי? פפריקה כמובן, אבל גם רוזמרין וטימין.
אתה יכול להשחים אותם כדי לתת להם את הנקודה הפריכה הזו במחבת או במחבת פסים, אבל גם בתנור, אתה מחליט! לי זה נראה קל ומהיר יותר להשתמש באחד מהראשונים, אבל אם יש לך את התנור כדי לבשל עוד מנה, למה שלא תנצל את החום? נסה אותם! שלב אותם עם א בשר חזיר או כמה שעועית ירוקה.
המתכון
תפוחי אדמה מנוקבים, תוספת נהדרת
תפוחי אדמה מחורצים אלה הם מלווה נהדר לבשר ודגים ויכולים לקבל טעמים שונים בהתאם למין שבו אתה משתמש.
מחבר: מריה
סוג מתכון: מְתַאֲבנִים
מנות: 2
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
- 4 תפוחי אדמה בינוניים
- 35 מ"ל. שמן זית כתית
- ⅓ כפית רוזמרין מיובש
- ⅓ כפית טימין מיובש
- ½ כפית פפריקה מתוקה
- ⅓ כפית פפריקה חריפה
- מלח לפי הטעם
- פלפל שחור גרוס לפי הטעם
הכנה
- אנחנו מחממים מים עם מלח בסיר וכשהם מתחילים לרתוח בואו נבשל את תפוחי האדמה עד שהם רכים או שאפשר לנקב אותם ללא התנגדות עם מקל שיפוד או דומה.
- לאחר שסיימנו, אנו מנקזים אותם ו נתנו להתעצבן לכמה דקות.
- ואז אנחנו חותכים אותם לשניים ו אנחנו כותשים אותם עם כף היד יד ביד.
- מערבבים את שאר החומרים בקערה ושומרים.
- לאחר מכן, אנו מחממים מחבת טפלון או מחבת פסים, משמנים אותם קלות בשמן. מניחים את תפוחי האדמה מעל, עם העור כלפי מטה. מברישים בתערובת של תבלינים ושמן.
- אנחנו משחימים את תפוחי האדמה עד שהעור פריך ואנחנו הופכים להשחים אותו עכשיו בצד השני, מברישים אותם שוב.
- אנו מגישים טריים לליווי בשר, דגים או ירקות צלויים.