תפוחי אדמה הם עוד אוכל שתמיד מוציא אותנו מהדרך. היום אני מציג לך כמה תפוחי אדמה טעימים א-לה ליונסה, כדי לראות אם אתה מעז לעשות את זה:
מצרכים
- 3 בצלים שמן
- פחית אחת של קוביות עגבניות
- 1 עלה דפנה
- 1 כף פפריקה
- 300 סמ"ק מרק ירקות חם
- 1/2 כוס יין לבן
- 1 קילו תפוחי אדמה
- קוביית חמאה אחת
- 1 כף עשבי תיבול קצוצים לבחירה
- מלח ופלפל לפי הטעם
הכנה:
חותכים שלושה בצלים לרצועות ז'וליין עדינות ומקפיצים אותם במעט שמן, מוסיפים פחית עגבנייה קצוצה ואת עלה הדפנה ומבשלים 3 דקות.
ממיסים כף פפריקה במרק הירקות החם, מוסיפים אותה לרוטב יחד עם היין הלבן, עשבי התיבול, המלח והפלפל.
חותכים את תפוחי האדמה לפרוסות, ומכניסים חמאה לתבנית אפייה, מניחים מעט רוטב ומעליו שכבת טריזי תפוחי אדמה.
חוזרים על הפעולה ומבשלים בתנור בינוני עד שתפוחי האדמה רכים מאוד.