קדירת ארנבת תפוחי אדמה ופטריות, מנה שלמה מאוד, תבשיל ארנב ללקק את האצבעות. זה טעים וזה פשוט מאוד ומהיר להכנה.
בשר ארנבות טוב מאוד, הוא קל ובריא. ניתן להכין אותו במובנים רבים על הגריל, תבשילים, רטבים…. וזה יכול להיות מלווה בפטריות, ירקות, תפוחי אדמה ...
הפעם נוכל להכין את המנה הזו מהיום להיום, זו מנה שלמה מאוד וניתן להכין אותה כמנה אחת.
קדירת ארנבת תפוחי אדמה ופטריות
מחבר: מונצה
סוג מתכון: בשרים
מנות: 4
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
- ארנב אחד
- 2-3 תפוחי אדמה
- 250 גרם. פטריות
- 150 מ"ל. יין לבן
- 3-4 שיני שום
- 2-3 כפות קמח
- 1 ליטר מים או מרק
- קורטוב שמן זית
- פימיינטה
- סאל
הכנה
- להכנת תבשיל תפוחי האדמה והפטריות של הארנב, ראשית נכין את הארנב, נחתוך אותו לחתיכות.
- מתבלים את חלקי הארנב. אנו מעבירים את חלקי הארנב דרך הקמח.
- שמנו קדירה על אש גבוהה בינונית, הוספנו מתיז של שמן והשחמנו את הארנב מכל צדדיו.
- קוצצים את השום לחתיכות קטנות. כשיש לנו את הארנב הזהוב אנו מוסיפים את השום הטחון, כשהוא מתחיל להיות זהוב, אנו מוסיפים את כוס היין הלבן, נותנים לאלכוהול להפחית למשך כמה דקות, עד שהאלכוהול מתאדה.
- הוסף מים או מרק לכיסוי הארנב, תן לו להתבשל 30-40 דקות.
- בזמן שאנחנו מקלפים את תפוחי האדמה אנחנו חותכים אותם לחתיכות ומוסיפים אותם לקדירה עם הארנב.
- אנחנו מנקים את הפטריות, חותכים אותן לפרוסות, מקפיצים אותן במחבת עם מעט שמן ומוסיפים אותן 10 דקות לפני שהארנב ותפוחי האדמה נמצאים שם.
- במידת הצורך מוסיפים מים או מרק, נוסיף.
- כאשר תבשיל הארנב מוכן, אנו טועמים מלח ופלפל, מתקנים.
- ומוכן להגשה !!!