בבית אנחנו אוהבים תפוחי אדמה. אנו רגילים לשלב אותם בתבשילים וצלי מסורתיים והכנת טורטיות ו מעורבב מקושקש. עם זאת, לא נהוג לבשל אותם כפי שאני מציע היום, ממולא בגבינה. וזה לא יהיה כי אני לא אוהב את התוצאה הסופית; פשוט וטעים בו זמנית.
בישול של כמה תפוחי אדמה ממולאים אינו מסובך אך דורש תכנון מסוים. אני אוהב לבשל אותם בתנור; למרות שניתן להקל מעט על התהליך על ידי בישולם במים או עם כמה מכות חום במיקרוגל. אם כי במתכון בו השתמשנו גבינת גאודה, אתה חופשי לשים את זה שאתה הכי אוהב, זו המנה שלך!
תפוחי אדמה ממולאים בגבינות
אלה תפוחי אדמה ממולאים בגבינה הם קלים להכנה אך לוקחים זמן. התוצאה שווה את זה, בגלל הארומה, הצבע והטעם שלה.
מחבר: מריה
סוג מתכון: ראשי
מנות: 2
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
- 2 תפוחי אדמה בינוניים
- 1 כפית שמן זית
- 75 גרם. גבינת גאודה
- 2 עירית
- 3 כפיות מיונז
- אגוז של חמאה
הכנה
- אנחנו מחממים את התנור מראש ב -200 מעלות צלזיוס
- אנחנו שוטפים ו אנו מייבשים את תפוחי האדמה. אנחנו דוקרים אותם במזלג ומניחים אותם על מגש התנור. אנו מורחים אותם בשמן זית ואופים עד שהם רכים, בין 45 ל -70 דקות.
- כאשר תפוחי האדמה רכים, אנו מוציאים אותם מהתנור ו נתנו להם להתחמם.
- בזמן, אנחנו מגרדים את הגבינה וקוצצים את העירית. אנחנו מערבבים את שניהם בקערה עם המיונז.
- כאשר תפוחי האדמה חמים וניתן לטפל בהם, כאילו היה מכסה, אנו מסירים ⅓ מהחלק העליון של כל אחד מהם. ואז בזהירות אנחנו מוציאים את הבשר של החלק העבה, בעזרת כף.
- אנו מועכים את בשר תפוח האדמה ומערבבים אותו עם העירית, הגבינה והמיונז.
- אנחנו ממלאים את תפוחי האדמה עם התערובת והאו-גרטן בתנור למשך 10 דקות, עד שהגבינה נמסה.
- לפני ההגשה אנו מניחים א כמות קטנה של חמאה על כל אחד מהם.