אוסבוקו תרנגול הודו מהיר, מנה מהירה להכנה זה יהיה טוב מאוד עבורנו, שכן בסיר הוא מבושל עם כל טעמו והוא טוב מאוד.
אוסו בוקו הוא בשר טוב וקליל עם מעט שומן. מוכנים בסיר, אנחנו מצליחים להוסיף בדיוק את השומנים המתאימים ולהכין רוטב טוב עם ירקות וללוות אותו עם כמה פטריות ואורז לבן מבושל.
מנה בשרית שתוכלו להכין מהיום להיום.
תנור מהיר טורקיה אוסו בוקו
מחבר: מונצה מורוטה
סוג מתכון: סגונדוס
מנות: 4
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
- 750 גרם. אוסבוקו של הודו
- ½ בצל
- 1 Zanahoria
- 4-5 כפות רוטב עגבניות
- כוס יין לבן 125 מ"ל.
- קוביית זריעה אחת או מרק בשר
- 1 קופסת פטריות
- אורז מבושל
- מלח, שמן ופלפל.
- כף קמח
הכנה
- ראשית ננקה את הבשר, השומן והקליפה. שמנו את הסיר על האש עם 4-5 כפות שמן, הוספנו מלח ופלפל לאוסובוקוס והעבירו אותם דרך הקמח.
- נשחיב את האוסובוקוס על אש גבוהה בסיר.
- לאחר שהם השחירו נוסיף את הבצל הקצוץ, את הגזר חתוך לחתיכות גדולות ואת העגבנייה, נעזוב אותו למספר דקות להקפיץ מעט.
- מצד אחד נוסיף כפית קמח, נערבב, זה לעיבוי הרוטב, נוסיף את היין, נניח לו להתאדות ונכסה אותו במים ובקוביית הציר, או אם יש לך ציר.
- כשזה מתחיל לרתיחה, נסגור את הסיר ונמנה עם כניסת האדים למשך כ- 12-15 דקות.
- לאחר שתהיה מוכנים נכבה ונשאיר עד שניתן יהיה לפתוח אותה, ואז נוסיף את הפטריות, נטעם אותה במלח וניתן לה להתבשל עוד 5 דקות.
- אנו מבשלים מעט אורז לבן שילווה את המנה.
- וזה יהיה מוכן.
- לנצל!!!