האם אתה משתמש במקפיא כדי ליהנות ממוצרים מסוימים מחוץ לעונה? בסוף השבוע שעבר הוצאתי מזה את השקית האחרונה של שנטרל קפוא ששמרתי בסתיו כדי להכין את תבשיל תפוחי האדמה עם שנטרל בטעם פפריקה שאני מציע היום. תענוג!
ה-níscalo או robellón הוא אחד מה פטריות סתיו מוערך ביותר בספרד ואחד הקלים לזיהוי הודות לגוון הכתום והאדמדם שלו. צבע שמתורגם לתבשיל האידיאלי הזה להתמודד עם הירידה בטמפרטורות בסוף השבוע הזה.
זה לא שאפשר להכין את התבשיל רק עם שנטרל. ברור שאתה יכול להחליף את הפטריות האלה באחרות שיש לך יותר עד פחות. הטעם לא יהיה זהה אבל הוא עדיין יהיה א מנה טעימה ומנחמת לתחילת האביב הזו. האם אתה מעז לנסות את זה?
המתכון
תבשיל תפוחי אדמה עם שנטרל עם פפריקה
התבשיל עם שנטרל עם פפריקה שאנו מציעים היום מאוד טעים ומנחם, אידיאלי לחימום מהסתיו עד האביב.
מחבר: מריה
סוג מתכון: ירקות
מנות: 2
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
- 3 כפות שמן זית
- 1 Cebolla
- 4 תפוחי אדמה
- 350 גרם של שנטרל קפוא נקי.
- 4 כפות רוטב עגבניות
- 1 כפית בשר פלפל צ'וריסו
- ½ כפית פפריקה מתוקה
- מרק ירקות
- סאל
- פלפל שחור
הכנה
- מוציאים את השנטרל מהמקפיא כמה שעות לפני כדי שיוכלו להפשיר.
- מחממים את השמן בסיר רחב ומטגנים את הבצל הקצוץ 10 דקות.
- לאחר מכן, מוסיפים את הפירה ומטגנים כמה דקות.
- לאחר מכן, מוסיפים את הצ'נטרל הקצוץ ומערבבים. מכיוון שהם הופשרו, הם ישחררו מעט מים.
- מיד לאחר מכן מוסיפים את רוטב העגבניות, פלפל הצ'וריסו, הפפריקה, קורט מלח ועוד פלפל ומכסים במרק ירקות.
- לאחר הרתיחה, מכסים, מנמיכים את האש ומבשלים 20 דקות או עד שתפוחי האדמה רכים.
- אנחנו מגישים את תבשיל תפוחי האדמה עם שנטרל עם פפריקה, חם.