איך מארגנים את הארוחות? אני אוהב לבשל שתיים או שלוש מנות במהלך סוף השבוע ולאחסן אותן בגביעים בכדי לבצע חלק מהעבודה במהלך השבוע. היום בישלתי את התבשיל הזה של עדשים עם גזר ודלעת קלויה ועשיתי את זה במשך שניים כדי לחסוך חלק כלשהו.
עדשים הם הקטניה האהובה עלי ביותר, אני אף פעם לא מתעייף מהם! אני אוהב לבשל אותו עם ירקות ובדרך כלל אני מגוון בין אלה כדי לא להשתעמם. דלעת קלויה נותנת לו טעם מתוק שאני אוהב במיוחד. יכולתי לבשל אותו עם העדשים אבל כשצולים אותו, טעמו נותן לתבשיל טאץ 'הרבה יותר מיוחד.
תבשיל עדשים עם גזר ודלעת קלויה
העדשים עם גזר ודלעת קלויה שאני מציע היום הם מאכל שלם מאוד אידיאלי להטעין את הסוללות אחרי בוקר אינטנסיבי.
מחבר: מריה
סוג מתכון: ראשי
מנות: 3
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
- גלגל דלעת אחד
- 1 בצל לבן, טחון
- ½ פלפל אדום אדום קצוץ
- 2 גזרים פרוסים
- 1 כף רוטב עגבניות
- 1 כוס עדשים (להשרות שעתיים)
- 3 כוסות מרק ירקות
- שמן זית
הכנה
- אנו מסירים את העור מהדלעת, חותכים אותו לחתיכות עבות ומניחים אותו על נייר האפייה. הכנסנו אותו לתנור ו צולים 40 דקות בטמפרטורה של 190 מעלות צלזיוס
- בזמן, לצקת את הבצל עם כמה כפות שמן זית בסיר.
- אחרי 4 דקות אנו משלבים את הפלפל והגזר ומאדים כמה דקות.
- אנחנו מוסיפים את העגבנייה המטוגנת, את העדשים ואת מרק הירקות הדרוש כדי לכסות אותם. אנחנו מערבבים ומביאים לרתיחה.
- ברגע שאתה רותח אנחנו מפחידים אותם עם עוד קצת מרק או מים, ותנו להם לרתוח שוב.
- אז אנחנו מורידים את האש ו נתנו להם לבשל למשך 25 דקות בערך.
- כשישארו 2 דקות לסיום הבישול אנו משלבים את הדלעת הצלויה בחתיכות.
- אנו מכבים את האש ברגע שהם רכים ומגישים את תבשיל העדשים.
- אנחנו שומרים את השאריות ב בכלי אטום ואנחנו מכניסים אותם למקרר ברגע שהם מתקררים כדי ליהנות מהם במהלך השבוע.