תבשיל עדשים עם בטטה קלויה

עדשים עם בטטה קלויה

עדשים נמצאים כל שבוע על שולחני. בחורף בעיקר בצורת תבשיל ומלווה בבסיס ירקות טוב. התבשיל של עדשים עם בטטה קלויה שאני מציע היום להתאים את התיאור הזה ולהפוך למנה ייחודית נפלאה.

שלבו טוב בסיס ירקות לעדשים, מבחינתי זה המפתח. במקרה זה השתמשתי בבצל, כרישה, פלפל וגזר, אך אתה יכול להסתדר ללא כל אחד מהמרכיבים הללו או להוסיף אחרים; שום וסלרי יכולים להיות אפשרויות טובות. האידיאל הוא להשתמש במה שיש לכם במקרר על מנת לנצל אותו.

העדשים התבשיל מחזיקות א בכלי אטום שלושה או ארבעה ימים במקרר, אז שקול להכין יותר וליהנות ממנה זו ביומיים חלופיים. אפשר גם פשוט להכין את התבשיל ולשלב אותו עם ירקות מבושלים אחרים כמו ברוקולי או כרובית. תבחן את זה!

עדשים עם בטטה קלויה
תבשיל העדשים עם בטטה קלויה שאנו מציעים היום הופך למנה ייחודית שלמה מאוד לתקופה זו של השנה.

מחבר:
סוג מתכון: ראשי
מנות: 3

זמן הכנה: 
זמן בישול: 
זמן כולל: 

מצרכים
  • בטטה 1 קלופה
  • 1 בצל לבן, טחון
  • 2 כרישה, טחונים
  • פלפל אדום אדום, טחון
  • 3 גזרים פרוסים
  • 1 כף רוטב עגבניות
  • ½ כפית בשר פלפל צ'וריסו
  • 1 כוס עדשים
  • 3 כוסות מרק ירקות
  • שמן זית

הכנה
  1. אנו מחממים את התנור ל- 210 מעלות צלזיוס.
  2. אנחנו שמים לצקת את הבצל עם כמה כפות שמן זית בסיר למשך 4 דקות.
  3. בינתיים אנחנו חותכים את הבטטה לפרוסות 6 מ"מ. בערך שאנחנו מניחים על מגש התנור. בעזרת מברשת אנו מברישים אותם מעט בשמן זית לפני כן לקחת לתנור למשך 20-30 דקות או עד שהבטטה רכה.
  4. לאחר שטיפלת בבטטה אנו משלבים את הכרישה, את הפלפל והגזר לתבשיל ולהקפיץ 4 או 5 דקות נוספות.
  5. אנו מוסיפים את העגבנייה המטוגנת, בשר פלפל הצ'וריסו, העדשים ומרק הירקות הדרוש לכיסוים. אנחנו מערבבים ומביאים לרתיחה.
  6. ברגע שהם רותחים, אנחנו מפחידים אותם עם מעט מרק או מים, ונותנים להם להתבשל שוב.
  7. אז אנחנו מורידים את האש ונותנים מבשלים 25 דקות על אודות.
  8. אנו מגישים את תבשיל העדשים עם פלחי הבטטה הקלויים בשלמותם או ברבעים, תלוי בצורתו.

 


תוכן המאמר עומד בעקרונותינו של אתיקה עריכתית. כדי לדווח על שגיאה לחץ כאן.

היה הראשון להגיב

השאירו את התגובה שלכם

כתובת הדוא"ל שלך לא תפורסם. שדות חובה מסומנים *

*

*

  1. אחראי לנתונים: מיגל אנחל גטון
  2. מטרת הנתונים: בקרת ספאם, ניהול תגובות.
  3. לגיטימציה: הסכמתך
  4. מסירת הנתונים: הנתונים לא יועברו לצדדים שלישיים אלא בהתחייבות חוקית.
  5. אחסון נתונים: מסד נתונים המתארח על ידי Occentus Networks (EU)
  6. זכויות: בכל עת תוכל להגביל, לשחזר ולמחוק את המידע שלך.