אנו מודעים לכך שכולם לא יכולים למצוא חן בעיני המתכון של ימינו. ה תבשיל ירקות אין לזה מוניטין טוב במיוחד, במיוחד בקרב ילדים ומבוגרים שלא אוהבים לאכול ירקות בכלל, לפחות בחיך. ובכל זאת, הירק, כמו הפרי, הוא א מקור בריא מאוד לסיבים שמרגיש טוב לגוף ועוזר לנו לנקות את הפנים שלנו. מה שבטוח אתה אוהב הם תפוחי האדמה שמלווים אותו, וחתיכות הבקר, אלא אם כן אתה טבעוני ולא רוצה לדעת שום דבר על מה שמגיע מבעלי חיים. אם אתה לא אחד מהאחרונים, אתה יכול לתת סיכוי לתבשיל הזה עם תפוחי אדמה וחתיכות בקר שאנחנו שמים עליך כל כך הרבה אהבה.
רווח טוב!
תבשיל עם תפוחי אדמה וחתיכות בקר
תבשיל זה עם תפוחי אדמה וחתיכות בקר טעים ובריא מאוד. תנסה את זה?
מחבר: כרמן גילן
מִטְבָּח: ספרדית
סוג מתכון: ירקות ובשר
מנות: 4
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
- 200 גרם שעועית ירוקה
- 100 גרם אפונה
- 120 גרם שעועית
- 2 גזר בינוני
- 4 ארטישוק בינוני
- 3 תפוחי אדמה בינוניים
- 500 גרם בשר בקר בחתיכות
- ½ בצל
- 2 שיני שום
- 1 ליטר מים
- שמן זית
- זעפרן
- סאל
הכנה
- הדבר הראשון שנעשה הוא לשים מעט שמן זית. כשהוא חם, נוסיף את הגרב בצל חותכים לפרוסות דקות מאוד יחד עם שתי שיני שום חותכים לשני חלקים כל אחד. אנחנו מערבבים היטב ומטגנים מעט.
- לאחר מכן, אנו מוסיפים את כל הירקות שנבחרו לעיל: ארטישוק מנוקה וחצוי, גזר קלוף וחתוך, שעועית ירוקה חתוכה לחתיכות, אפונה ושעועית לימה.
- אנחנו מוסיפים מעט מלח וזעפרן ואנחנו מערבבים שוב. נתנו לו להתבשל במשך שתיים-שלוש דקות.
- הדבר הבא שנקח יהיה תפוחי אדמה קלופים וחתוכים בחתיכות בינוניות. ולבסוף ה בקר חתוך גם לחתיכות קטנות. מערבבים היטב ומוסיפים שוב קורט מלח ועוד מעט זעפרן. אנו מאפשרים שתיים-שלוש דקות נוספות לטעמים להתערבב ואז אנו מכסים במים. אנו מוסיפים כ- 1 ליטר מים ו אנחנו נותנים לעשות על אש בינונית.
- אנו מערבבים וטועמים את המלח כל מעט וכאשר הבשר ותפוחי האדמה רכים, אנו מניחים בצד ומניחים.
הערות
אתה יכול להוסיף עלה דפנה ופלפל שחור אם אתה אוהב טעמים חריפים.
מידע תזונתי למנה
קלוריות: 400