מדוע כל האימהות מלמדות אותנו איך לבשל קודם זה טוב תבשיל ירקות עם חומוס? ובכן, הם מלמדים אותנו או לפחות מנסים. היום אני מביא לכם את המתכון הזה אבל עם טריק קטן: נשתמש ב- מרק עוף קפואים מבושל וחומוס קודמים שכבר בושלו מהסיר, כך שהבישול לא יהיה כל כך איטי וארוך.
אם אתה מעוניין, אל תחמיץ את זה!
תבשיל ירקות עם חומוס
מי יכול לעמוד בפני עשיר ובוטה תבשיל ירקות עם חומוס? מתכון מסורתי שעובר מדור לדור
מחבר: כרמן גילן
מִטְבָּח: מסורתית
סוג מתכון: ירקות
מנות: 4
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
- סיר גרגרי חומוס מבושלים
- מרק עוף וחצי
- 100 גרם שעועית ירוקה
- חתיכת דלעת
- 3 תפוחי אדמה, חתוכים לחתיכות
- הגזר 2
- פפריקה מתוקה
- סאל
הכנה
- באחד סיר לחץ אנחנו זורקים כל אחד ואחד מה מרכיבים נחשף בעבר: ליטר וחצי מרק עוף, סיר החומוס המבושל, השעועית הירוקה חתוכה לחתיכות, חתיכת הדלעת מקולפת וגם חתוכה לקוביות קטנות, הגזר בפרוסות עבות, שלושת תפוחי האדמה, קלופים וחתוכים לנתחים, כפית פפריקה מתוקה להוספת צבע ומעט מלח.
- שמנו אותו על הנר מעל חום בינוני במהלך 40 דקות. עם הזמן פתחנו וניסינו במיוחד את תפוחי אדמה וגזר וזה מה שלוקח הכי הרבה זמן לעשות. אם הם מסיימים נוכל להניח בצד, אם הם עדיין קשים מעט נוכל לתת לזה לרתוח עוד 5 או 10 דקות אבל כשהסיר לא מכוסה.
מידע תזונתי למנה
קלוריות: 400