אני חובב תבשילים, במיוחד תבשילים המשלבים תפוחי אדמה ודגים. אני מכין אותם בכל עת של השנה. מזרח תבשיל הייק עם תפוח אדמה וכרישה זה אחד הפשוטים ביותר וזה שאני משלב בדרך כלל בתפריט השבועי. אני מזמין אותך לנסות את זה!
רשימה פשוטה של מרכיבים והכנה מתאימה הופכים את התבשיל הזה לחלופה טובה לשימוש יומיומי. כמו כל התבשילים, זה דורש זמן אבל זה לא מאוד תובעני. הכנת מוקפץ טוב הוא הבסיס של התבשיל הזה ואנחנו לא צריכים למהר לעשות זאת. אחרי זה העבודה שלך כמעט הסתיימה.
הכנתי את התבשיל הזה עם האקי, במיוחד עם חלצי האקי קפואים. אתה יכול, כמובן, להשתמש בהאקי טרי או להחליף אותו בכל דג אחר. עם בקלה זה עובד טוב מאוד ואפילו עם סלמון. לא משנה איזה בחרתם, עליכם לנסות זאת!
המתכון
תבשיל האייק עם תפוח אדמה וכרישה
תבשיל הייק, תפוחי אדמה וכרישה אידיאלי להשלמת התפריט השבועי. מנה קלה להכנה, טעימה ומלאה.
מחבר: מריה
סוג מתכון: דגים
מנות: 4
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
- 3 כפות שמן זית כתית מעולה
- 2 בצלים בינוניים קצוצים
- 1 פלפל ירוק, טחון
- ½ פלפל אדום אדום קצוץ
- 4 כרישה, טחונים
- 6 פילה הייק, חתוכים לחתיכות
- סאל
- פימיינטה
- קמח
- 3 תפוחי אדמה, חתוכים לחתיכות
- 2 כפות רוטב עגבניות
- ⅔ כפית פפריקה מתוקה
- מרק דגים (או מים)
הכנה
- אנו מחממים את שמן הזית בסיר ו בצל עלים, פלפלים וכרישה למשך 15 דקות על אש בינונית. בלי למהר, ככל שמתקרמל בצל וכרישה, כך יהיה לתבשיל טעם יותר.
- בזמן מתבלים את חלצי האק ואנחנו מקמחים אותם.
- לאחר סיום הרוטב, אנו מוציאים את הירקות לצד אחד של הקדירה ו מוסיפים את חלצי ההאקי. מבשלים כמה דקות על אש בינונית-גבוהה עד להזהבה משני הצדדים.
- אחרי אנו מוסיפים את תפוחי האדמה, העגבנייה המטוגנת והפפריקה, מתבלים ומערבבים הכל.
- אנו מכסים במרק דגיםמכסים ומניחים לו להתבשל 15-20 דקות או עד שתפוח האדמה רך מבלי לגעת בקדירה.
- ואז, אנו חושפים, אנחנו מזיזים את התבשיל ואנחנו נותנים לתבשיל להתבשל שתיים-שלוש דקות נוספות בטמפרטורה בינונית-גבוהה.
- אנו מגישים את תבשיל האייק, תפוחי האדמה והכרישה.