חג הפסחא מתקרב ובקלה הוא אחד הדגים הנצרכים ביותר. עם בקלה אנחנו יכולים להכין מנות רבות, זה דג שמשתלב בצורה טובה מאוד בהרבה מובנים.
תבשיל אורז עם תפוחי אדמה ובקלה הוא מנת כף שלמה מאוד ופשוט להכנה.
תבשיל אורז עם תפוחי אדמה ובקלה
מחבר: מונצה
סוג מתכון: מנות ראשונות
מנות: 4
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
- 100 גרם. של אורז
- 3 תפוחי אדמה
- 3 חתיכות בקלה מותקת
- 1 Cebolla
- פלפל ירוק 1
- 3-4 כפות שמן זית
- 1 כפית קינוח של פפריקה מתוקה
- סאל
הכנה
- להכנת תבשיל תפוחי האדמה עם אורז ובקלה, נתחיל בהפשרת הבקלה, נשמור אותו במים 48 שעות, נחליף מים כל 8 שעות. אנחנו יכולים לקנות אותו כבר מומלח.
- חותכים את הבצל והפלפל הירוק לחתיכות קטנות.
- מחממים מחבת עם מעט שמן על אש בינונית, מוסיפים את הבצל והפלפל הירוק. נתנו לזה לצוד.
- קולפים ושוטפים את תפוחי האדמה, חותכים אותם לחתיכות.
- מוסיפים למחבת את תפוחי האדמה והאורז, מקפיצים עם הרוטב, מוסיפים את כף הפפריקה, מערבבים הכל בזהירות כדי שהפפריקה לא תישרף.
- לאחר מכן מוסיפים מים לכיסוי תפוחי האדמה. תנו לתפוחי האדמה והאורז להתבשל עד שתפוחי האדמה והאורז הרכים מבושלים. אם אנחנו רואים שנגמר לו המרק, נוסיף עוד מים.
- חותכים את נתחי הבקלה לקוביות או לחתיכות, כשנותרו כמה דקות שהתבשיל יהיה מוכן, מוסיפים את נתחי הבקלה, משאירים כ-5 דקות.
- אנו טועמים מלח, אנו מתקנים אם יש צורך בזהירות מכיוון שבבקלה כבר יש מלח.
- אם המרק מעט צלול ואתם אוהבים את המרק סמיך יותר, מרסקים מעט תפוחי אדמה ומעט אורז, מוסיפים למרק וזהו.