בהזדמנויות רבות יש לנו הרבה שאריות בשר מהסיר או מבושל, וחבל לזרוק כי ניתן להכין בעזרתו ארוחה נוספת, כמו במקרה זה. ה תבשילי קרוקטים זה אחד המאכלים הטעימים ביותר שהאימהות שלנו מכינות ... והנה המתכון שעוקב אחרי שלי כך שהם ייצאו עשירים ומעוררי תיאבון כמו שניתן לראות בתצלום ...
קרוקטים מהתבשיל
מי לא אמר זאת על: "הקרוקטים של אמא שלי הם הטובים ביותר"? טוב זה! הנה אחד מהטאפאס של קרוקטים מהתבשיל.
מחבר: כרמן גילן
מִטְבָּח: ספרדית
סוג מתכון: טאפאס
מנות: 6
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
- שאריות בשר מהסיר (עוף, בקר וכו ')
- 3 כפות קמח חיטה
- 1 כף שמן זית
- 2 כוסות מרק
- ½ כוס חלב
- ביצי 2
- פרורי לחם
- אגוז מוסקט לפי הטעם
הכנה
- במחבת עם מעט שמן זית חם, נוסיף את בשר טחון מאוד. אנחנו זורקים את הרינה לאט לאט ואנחנו מערבבים. אנו מוסיפים עוד מעט שמן זית במידת הצורך.
- לאחר מכן, אנו מוסיפים את המרק לאט לאט מבלי להפסיק לערבב וכשהבצק מתחיל להסמיך, מוסיפים חצי כוס חלב. אנחנו לא מפסיקים לבחוש כדי שלא נקבל גושים.
- אנו מסירים מהאש ומוסיפים את אגוז מוסקטמערבבים ויוצקים את סך הבצק לקערה ונותנים לו לנוח ולהצטנן כחצי שעה.
- ואז כשהבצק התקרר, עם שתי כפות אנחנו לוקחים בצק ו יוצרים את הקרוקטים. אנו מעבירים אותם דרך הביצים הטרופות ופירורי הלחם. ואנחנו מסיימים לעצב את זה בעזרת הידיים שלנו.
- השלב הבא והאחרון הוא לטגן אותם בשמן חם מאוד.
- ומוכן! קרוקטים עשויים!
מידע תזונתי למנה
קלוריות: 400