אני אוהב את החצילים; זה מרכיב שאני משלב במנות שונות מאוד. אחת הדרכים המהירות להכין אותה היא פרמז'ן, ב קדירות אישיות. זהו מתכון פשוט עם מרכיבים נפוצים שיכולים "לחסוך" ארוחת צהריים או ערב ליותר מיום אחד.
התבשילים של פרג'יאנה חצילים הם זקוקים רק למכה בתנור כדי להמיס את הגבינה ולהשחים אותה מעט. החציל נצלה מראש על מנת להימנע מעודף שומן, לאחר שנתן לו לנוח עם מלח למשך חצי שעה כדי להסיר את המרירות. האם אתה מעז לנסות את זה?
תבשילי חציל עם פרמז'ן
תבשילי פרג'יאנה של חצילים הם משאב נהדר, פשוט ומהיר להשלמת ארוחת הצהריים או הערב.
מחבר: מריה
סוג מתכון: ירקות
מנות: 2
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
- 1 חציל גדול
- מלח פתיתים
- 6 כפות פירורי לחם
- 1 שן שום טחון
- אורגנו
- ½ כוס רוטב עגבניות
- ½ כוס גבינת פרמזן מגוררת
- פתיתי מלח
- שמן זית
הכנה
- אנחנו מקלפים וחותכים חציל פרוס. אנו מניחים אותם על מגש עם כמה פתיתי מלח ונותנים להם לנוח מעט נוטים לשחרר נוזלים למשך 20-30 דקות.
- אנו מבשלים את פרוסות ה חציל בגריל.
- בזמן שאנחנו מפיצים את תחתית התבניות עם מעט שמן. אני עושה את זה עם נייר מטבח כדי להפיץ אותו היטב.
- אנו מנצלים את ההזדמנות לערבב את פירורי הלחם עם שן שום טחונה ומעט ארגנו.
- כעת אנו מכסים את בסיס התבניות בכמה פרוסות חציל גריל.
- הבא אנו מרחיבים מעט מ פרורי לחם ועוד מעט עגבנייה, כך שהחצילים כבר לא נראים לעין.
- אנו יוצרים שכבה אחת או שתיים נוספות כמו הקודמת ו- אנחנו מסיימים עם גבינה פרמזן מגורד.
- אנחנו לוקחים לתנור ו גראטן 10 דקות עד שהגבינה נמסה והשחמה קלה.
מידע תזונתי למנה
קלוריות: 202
זה נראה טעים מאוד תודה מיליון ששיתפת אותו
אני שמח שאתה אוהב את ליאונור. זו דרך נוספת לאכול חצילים. כך אפוי בתנור זה נפלא, במיוחד בחודשים הקרים יותר.