מתכון זה הוא הדוגמה הברורה שעם 4 או 5 מרכיבים אנו יכולים להכין מנה עשירה וקלה. אפשר לאכול אותו כמנה אחת או כמנה שנייה אחרי מרק או משהו קל יותר. שיהיה לידכם את מזווה התבלינים שאנחנו הולכים לעגון אותו ...
אגב, ה גבינה מרפא שאתה רואה כי גראטן הוא אופציה, אבל אני מבטיח לך שעם אפשרות זו תהיה לך מנה טעימה ומלאה בהרבה. זה המתכון שלנו צ'וראסקו נרפא בתבלינים.
צ'וראסקו נרפא בתבלינים
כדי לקבל מנה עשירה וטעימה מבלי להסתבך יתר על המידה, תזדקק למרכיבים הבאים ופעל לפי שיטת ההרחבה שאנו כותבים עבורך שלב אחר שלב. אתה תצליח!
מחבר: כרמן גילן
מִטְבָּח: ספרדית
סוג מתכון: בשרים
מנות: 1
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
- בשר צ'וראסקו
- 4 או 5 פרוסות גבינה נרפאה
- 2 כפות יין פדרו שימנז
- 2 שיני שום לבנות
- כמון
- אורגנו
- פלפל לבן
- שמן זית
- סאל
הכנה
- במחבת נניח טפטוף שמן זית שנמרח על כל הקרקעית כשהוא חם. עם האש בטמפרטורה נמוכה מאוד, נשים את שלנו בשר צ'וראסקו עם מעט מלח ונשחים אותו משני הצדדים.
- ברגע שהוא חום זהוב, נתחיל להוסיף את שאר המרכיבים: הדבר הראשון יהיה לקחת א כף יין פדרו שימנז, אחד שן שום לבנה קצוץ דק לחתיכות קטנות, ואת כמון, אורגנו ופלפל לבן לטעמנו. ברגע שאנחנו מכינים את הסטייק מצד אחד, אנחנו מסובבים את זה, ואנחנו הולכים חזור על כל התהליך שלעיל שוב. אנו מוסיפים יין, שום ותבלינים לצד החדש הזה. אנו מעלים את האש לטמפרטורה בינונית ואנחנו הופכים כל מעט כדי שלא יידבק.
- כשזה נעשה, אנחנו מניחים בצד ומוסיפים מעל 4 או 5 פרוסות גבינה נרפא שנשים את גריל. כשהוא נמס לגמרי, נוציא אותו ונטעם!
- בתאבון!
מידע תזונתי למנה
קלוריות: 410