השבוע הצענו את שלנו תפריט חג המולד, שגם למתכון הזה יכול להיות מקום. וזהו זה שקדי חזיר ברוטב בירה זה אחד מאותם מתכונים קלים אך טעימים שאנו כל כך אוהבים להשלמת תפריט מסיבה.
אם יש משהו המתכון הזה פשוט. אתה יכול לקבל את זה מוכן תוך 45 דקות ומגישים אותו עם קישוטים שונים כדי שזה ייראה אחרת בכל פעם. תפוחי אדמה אפויים, פלחי תפוחי אדמה, פטריות מוקפצות או שעועית ירוקה הם תוספת מעולה.
העצה שלי היא שאסור לבשל את הבשר יותר משלוש דקות ברוטב. כך תוודא שה סינטה נימוחה ועסיסית שכן בדרכו לשולחן ועם החום השיורי הוא יסיים להתבשל. לגבי הרוטב... לחם מוכן, הרבה לחם! כי אי אפשר להתנגד להתפשטות.
המתכון
שקדי חזיר בבירה, נימוח ועסיסי
שקדי חזיר זה ברוטב בירה עדין, עסיסי ובעל צבע נהדר. זה אידיאלי לשולחן מסיבה. הכינו אותו בחג המולד הזה.
מחבר: מריה
סוג מתכון: בשרים
מנות: 4
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
- 1 ציר חזיר
- שמן זית
- 1 בצל קצוץ
- 2 שיני שום טחונות
- גזר 1, קצוץ
- פחית בירה
- 1 כף קמח
- 2 כפות רוטב עגבניות
- כוס מרק עוף
- מלח, פלפל ושמן זית
הכנה
- אנחנו חותכים את השקד את הפילטים בעובי של שני סנטימטרים ו אנחנו מזהיבים באש חיה במחבת או בתבשיל עם טפטוף שמן זית. אנחנו מוציאים ומזמינים.
- אחרי להוסיף את הירקות למחבת, מלח ופלפל ומוציאים ל-10 דקות.
- אז להוסיף כף קמח ולערבב.
- לאחר מכן, נוסיף את העגבנייה ואת הבירה ו לתת לרוטב להצטמצם 3 או 4 דקות.
- לאחר מכן מוסיפים את המרק ו מבשלים 10 דקות.
- הזמן עבר אנחנו מוחצים את הרוטב ומחזירים אותו למחבת.
- לסיום שמנו את הסינטה ברוטב ולתת לזה להתבשל במשך 3 דקות.
- אנחנו מגישים את שקדי החזיר עם בירה חמה.