אני לא יודע מה איתך, אבל תבשיל ירקות חם מאוד מנחם בחורף. עד כדי כך שבכל שבוע אני מכינה אחת עם עדשים, שעועית או חומוס. ממזרח ל שעועית לבנה עם סרטנים היה אחד האחרונים, האם אתה רוצה לנסות את זה?
ل תבשילי קטניות הם הרבה יותר קלים להכנה ממה שאנחנו חושבים בדרך כלל. זה לוקח קצת יותר עבודה מכיוון שהכנו את המלאי שמלווה אותו עם קליפות השרימפס, אבל לארגן אותו לא ייקח לך יותר זמן מאחרים. והתוצאה היא ....
תבשיל קטניות זה לא רק טוב אלא שיש לו גם ערך תזונתי גדול. לבסיסו מוסיפים סרטנים ושעועית לבנה המורכבת מרוטב ירקות צנוע. יהיה עליכם להכין רק סלט או לכלול קינוח להשלמת הארוחה. אני ממליץ לך לנסות את זה.
המתכון
שעועית לבנה עם סרטנים
אני ממליץ לך לנסות שעועית לבנה עם סרטנים. הצעה עם הרבה טעם וערך תזונתי נהדר להשלמת התפריט שלכם.
מחבר: מריה
מִטְבָּח: ספרדית
סוג מתכון: קטניות
מנות: 4
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
- 240 גרם שעועית לבנה
- 1 עלה דפנה
- 2 שיני שום
- שמן זית כתית מעולה
- 1 פלפל ירוק, טחון
- 2 בצלים קטנים קצוצים
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- 1 כף קמח
- 2 כוסות עגבנייה מרוסקת
- 350 גרם. סרטנים או סרטנים
למניה
- 1 כף שמן זית כתית מעולה
- 2 שיני שום פרוסות
- קליפות שרימפס
- מלח לפי הטעם
- פטרוזיליה טרייה לפי הטעם
- 700 מ"ל מים
הכנה
- אנו מתחילים בהכנת המלאי. בשביל זה הקפיץ את שיני השום ואת קליפות הסרטנים בסיר עם מעט שמן זית. לאחר שהם מקבלים צבע, מוסיפים את המלח והפטרוזיליה ומכסים במים.
- אנו מעלים את האש עד שהמים מתחילים לרתוח. ואז אנחנו מורידים אותו ו מבשלים 20 דקות, רחפן במידת הצורך. לאחר הכנת המרק, מסננים ושומרים.
- יחד עם זאת, בואו נבשל את השעועית בסיר לחץ עם עלה דפנה ושתי שיני שום קלופות. זה יהיה תלוי בסיר; בשלי זה היה 15 דקות אחרי שהשסתום עלה למצב השני.
- לפנינו נותר רק להכין את הרוטב. שמנו 2 כפות שמן בסיר והקפצנו את הבצל והפלפל למשך 10 דקות.
- ואז מוסיפים את כפית הפפריקה ואת הקמח ומערבבים כמה דקות כדי שהקמח יתבשל.
- לאחר מכן, אנו מוסיפים את העגבניה המרוסקת ולאחר שבישלנו את כולה במשך 10 דקות, אנו כותשים אותה בכוס הבלנדר ומחזירים אותה לקדירה.
- לאחר מכן, נוסיף את השעועית המבושלת המרוקנת, את הסרטנים וחלק מהציר עד להשגת העקביות הרצויה. מבשלים 5 דקות ומכבים.
- אנו מגישים את השעועית הלבנה עם סרטנים חמים.