מנה פשוטה, שעועית ירוקה עם תפוחי אדמה ועגבנייה, מנה ראשונה טובה מאוד, דרך נוספת לאכול ירקות. מנה פשוטה טובה מאוד עם הרבה טעם.
אנחנו תמיד אוכלים את שעועית מבושלת עם תפוחי אדמה, וזהו, כי אפשר להכין אותם בהרבה דרכים, זה עם עגבנייה הוא אחר, אפשר לשים עגבנייה מטוגנת או עם ירקות, איך שאוהבים. אפשר להוסיף למנה גם עוד כמה ירקות.
אפשר לאכול עשיר ובריא.
שעועית ירוקה עם תפוחי אדמה ועגבנייה
מחבר: מונצה
סוג מתכון: ירקות
מנות: 4
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
- 600 גרם. שעועית ירוקה
- 3-4 תפוחי אדמה
- 1 Cebolla
- 500 גרם. עגבניה מרוסקת
- 2 כפות רוטב עגבניות
- פימיינטה
- שמן ומלח
הכנה
- להכנת השעועית הירוקה עם תפוחי אדמה ועגבנייה, נתחיל תחילה בניקוי השעועית הירוקה. חותכים את השעועית, מסירים את החוטים מהצדדים וחותכים אותם לחתיכות.
- קולפים את תפוחי האדמה וחותכים אותם לחתיכות בינוניות.
- שמים סיר עם מים ומעט מלח על האש, כשמתחיל לרתוח מוסיפים את השעועית ותפוחי האדמה. אנחנו משאירים עד שתפוח האדמה מוכן. מסננים, שומרים כוס מי בישול ומניחים בצד.
- מקלפים וקוצצים את הבצל הקטן.
- במחבת גדולה שמים מעט שמן, מוסיפים את הבצל, נותנים לו להתבשל 5 דקות ומוסיפים את העגבנייה המרוסקת. אנחנו מוסיפים מלח ופלפל. נותנים לבשל עד שהעגבנייה מטוגנת.
- מוסיפים לרוטב את השעועית ותפוחי האדמה, מערבבים ומוסיפים מעט מי בישול אם אוהבים רוטב קליל יותר. נותנים להכל להתבשל יחד 5 דקות כדי שיתחמם, נזהרים לא להיות מקושקשת מדי ותפוח האדמה יתפרק.
- ועכשיו יש לנו את מנת הירקות הזו מוכנה.