אם אתם מחפשים מתכונים עם ירקות לשילוב בתזונה היומית שלכם, זו יכולה להיות חלופה טובה. הברוקולי של היום ומוקפץ שעועית ירוקה הוא מהיר וקל ובעל מרקם פריך כשהירקות הם אל דנטה.
זו מנה מאוד מזינה אליה שילבנו בצל ורוטב על מנת להוסיף עוד טעם. אתה יכול כמו תמיד ליצור גרסאות שונות לכך מקפיצים שעועית וברוקולי. אֵיך? שילוב תפוחי אדמה או רוטב עגבניות תוצרת בית כדי "להטעות" את כל אותם אויבי הירקות. בידך זה נשאר.
שעועית ירוקה וברוקולי מוקפץ
מנת שעועית ירוקה וברוקולי מוקפצת זו מהווה אלטרנטיבה טובה למי שמחפש מתכונים בריאים וקלילים עם ירקות.
מחבר: מריה
סוג מתכון: ירקות
מנות: 3
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
- 200 גרם. שעועית ירוקה
- 100 גרם. פרחי ברוקולי
- 1 בצל קטן, טחון
- שמן זית כתית מעולה
- 2 שיני שום קצוצות דק
- 3 כפות רוטב סויה
- 1 כפית סוכר חום
הכנה
- בסיר עם הרבה מים רותחים אנחנו מבשלים את השעועית הירוקה ופרחי הברוקולי למשך 2 דקות. מיד לאחר מכן שמנו אותם בקערה עם מי קרח.
- במחבת אנו מחממים כמה כפות שמן זית. קולים את הבצל 4-5 דקות עד שהוא מתחיל להתרכך ולקבל צבע.
- אנו משלבים את השעועית ירקות וברוקולי והקפצו את התערובת במשך 2 דקות.
- אנו מכינים את הסופריטו. לשם כך אנו מטגנים את השום במחבת עם שמן זית. לפני שהם מקבלים צבע, אנו מוסיפים את הסוכר ונותנים להם להשחים. מחוץ לאש אנו מוסיפים את פולי הסויה ומערבבים.
- אנו מגישים את הירקות עם הרוטב.
מידע תזונתי למנה
קלוריות: 75
זה טעים ומזין מאוד