אנחנו הולכים להכין א קרם אפונה ותפוחי אדמה עשיר ופשוט. קרמים צמחיים הם אופציה טובה לארוחת ערב פשוטה וקלילה. אנחנו יכולים להכין אותם כל השנה מכיוון שיש לנו ירקות בכל עונה.
את הקרמים אפשר לאכול חמים או קרים, תלוי בעונה, הם תמיד טובים מאוד ומעולים כמנה ראשונה או מנה ראשונה.
אפשר להכין גם קרמים עם ירקות קפואים, הם טובים מאוד ואם אוהבים אפשר להכין קרמים עם ירקות שונים, איך שאוהבים.
אפשרות נוספת להפיכת הקרם לחלק היא להוסיף תפוחי אדמה, אם לא רוצים להוסיף במקום עוד ירקות.
מצרכים
- 500 גרם. אפונה
- כרישה אחת
- 2 תפוחי אדמה
- 1 ליטר מים
- סאל
- שמן
- פימיינטה
- 100 מ"ל. קרם חלב
הכנה
- להכנת קרם האפונה קוצצים תחילה את הבצל, קולפים את תפוחי האדמה.
- שמים סיר עם שפריץ שמן ומשחימים את הכרישה.
- מוסיפים את תפוחי האדמה הקצוצים, מערבבים. מוסיפים את האפונה, מערבבים ומערבבים. אפונה יכולה להיות קפואה או טרייה.
- מוסיפים ליטר מים או יותר במידת הצורך. אנחנו משאירים אותו עד שהוא מתחיל לרתוח.
- כשמתחיל לרתוח מוסיפים מעט מלח ופלפל. אנחנו משאירים את זה בערך 15 דקות או עד שהאפונה מבושלת.
- אנחנו מרסקים הכל, אם צריך אנחנו מוציאים מעט מים לפני שכותשים אותו, אם צריך אז אפשר להוסיף עוד מים.
- אם אתה אוהב את זה דק יותר מכיוון שלאפונה יש קליפה עבה, אתה יכול להעביר את הקרם דרך הסינים.
- לאחר כתוש, מחזירים את המחבת לאש, מוסיפים את שמנת החלב, מערבבים.
- אפשר ללוות את הקרם בכמה חתיכות לחם קלוי.
- ניסינו מלח ופלפל. ואנחנו משרתים!!!