לפעמים, בצפייה בטלוויזיה תוכלו לראות מתכונים מעניינים ופשוטים. לפני כמה ימים הם סיפרו לי על מתכון המבוסס על בננה וחזיר חזיר איבריאני, פשוט מאוד להכנה. זה מכסה אידיאלי מתי יש לנו אורחים ואנחנו לא יודעים מה לפרט כדי לא להגיע לשולחן עם אותו הדבר הישן.
אנחנו הולכים לפרט שיפוד בננה עם בשר חזיר איברי. הוא פשוט להכנה ויש לציין שהוא טעים.
אנחנו מתחילים עם הרכישה. ופרטים אחרים, כמו תמיד.
דרגת קושי: קל
זמן הכנה: 20 דקות
מרכיבים ל 2 אנשים:
- 2 בננות לא מאוד בשלות
- 6 פרוסות חזיר איבריאני
- שמן
אנו מתחילים בהרכבת השיפוד. המרכיבים הם בסיסיים ובמקרה של אי יכולת להיות איבריאנית נעשה את זה עם הר החיים.
לך על זה, אנחנו חותכים את הבננה שלוש חתיכות וכל חתיכה אנחנו מגלגלים אותה עם פרוסת חזיר איבריאני. טוב שהחזיר נחתך דק מאוד כדי שלא יטען יתר על המידה. אנחנו מחזיקים אותם עם קיסם והם יהיו מוכנים לטגן.
שמנו מחבת לחימום עם קצת טיפות שמן זית ושמנו את השיפודים כדי להשחים אותם לחלוטין. גם בצדדים וגם בטיפים.
פרט חשוב הוא שאם אין לך פינצטה טובה, עדיף לעשות עם הידיים שלך כדי שלא תישבר, מבחינה לוגית הסיכון לשרוף הוא גבוה יותר, אז אתה צריך להיות ערני.
כמה זמן יש לנו שיפודי הזהב, אנחנו מוציאים אותם ושמים אותם על צלחת. מוכן לאכול.
אני רק צריך לאחל לך בתאבון וכי מדובר בטאפה מנוגדת, חזיר איבריאני עם בננה, מלוח ומתוק.
להנות.
הרעיון נראה לי טוב; באסיה (אשתי פיליפינית) הם מטגנים את הבננה. זהו סוג אחר של בננה, נכון, אבל אני שמח שאנחנו האירופאים לא מתעניינים אחרי מאות שנים בדרכי אכילה אחרות. ביי