במהלך סוף השבוע ישנם רבים מאיתנו המנצלים את ההזדמנות לאסוף את משפחתנו וחברינו. וזה באותם מקרים בהם מתכונים פשוטים כמו אלה שיפודי פטריות לבלסמי הם הופכים לבעל ברית גדול. חם ורענן מהצלחת, הם תענוג.
המפתח לשיפודים אלה הוא מרינדת חומץ בלסמי. זה מספיק שהפטריות מרינדות למשך 30 דקות כדי שיקבלו על עצמם את כל הטעם שלה. אז אתה רק צריך לשים אותם על הגריל ולחכות שהם יהיו מוכנים ליהנות מהם עם החברים שלך.
שיפודי פטריות בלסמי
שיפודי פטריות במרינדה של חומץ בלסמי הם אידיאליים לנשנש בעת איסוף חבריכם בבית. נסה אותם!
מחבר: מריה
סוג מתכון: זְכוּת כְּנִיסָה
מנות: 4
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
- 12 פטריות גדולות
- 15 מ"ל. שמן זית כתית
- 75 מ"ל. חומץ מודנה
- 1 כפית טימין מיובש
- סאל
- פלפל שחור טחון
הכנה
- אנו מנקים את הפטריות וחותכים את החלק הקשה ביותר של הגבעול. חתכנו כל פטרייה לשניים ואנחנו שומרים.
- אנחנו מערבבים בקערה עמוק את הבלסמי יחד עם שמן הזית, הטימין, המלח והפלפל. אנחנו משרים את הפטריות בקערה למשך 30 דקות.
- אנו מוציאים את חצאי הפטריות מהמרינדה ו אנו חוטרים על מקלות האכילה מעץ. עם 3 או 4 חצאים, תלוי בגודל הפטריות, לכל שיפוד יספיק.
- מחממים כמה טיפות שמן במחבת או מחבת ו אנו מבשלים כ -4 דקות לכל צד.
- אנו מגישים טרי וחם עם פתיתי מלח (לא חובה).