שיפודי עוף עם אורז חום, מנה פשוטה ובריאה. מנה שנוכל להכין לארוחת צהריים, ארוחת ערב או לארוחה משפחתית.
בשיפודי עוף יש מרינדה פשוטה אבל עם הרבה טעם, זה מה שנותן את הנקודה למנה הפשוטה הזו. אפשר להוסיף תבלינים אחרים פרט לכורכום ואפילו להשתמש בבשר אחר, אבל עם עוף זה בריא יותר.
מצרכים
- 2 חזה עוף
- 250 גרם. אורז חום
- 1 כפית כורכום או קארי
- ½ כפית כמון
- 2 שיני שום
- פימיינטה
- שמן
- סאל
הכנה
- להכנת שיפודי העוף עם אורז חום נתחיל בחיתוך העוף לחתיכות קטנות. שמנו אותו בקערה.
- מקלפים וחותכים את השום, מוסיפים אותו לעוף, מוסיפים את הכורכום, כמון, פלפל ומלח. מוסיפים סילון טוב של שמן ומערבבים היטב את כל המרכיבים.
- אנחנו נותנים לו לכבוש בטמפרטורת החדר למשך כמה שעות, נערבב.
- אנחנו יכולים גם להשאיר אותו במקרר למשך הלילה עד למחרת.
- מצד שני אנחנו מכינים את האורז, שמנו סיר עם הרבה מים, כשהוא מתחיל לרתיחה אנחנו מוסיפים את האורז ומעט מלח. נתנו לו להתבשל עד שמוכן.
- כשהאורז מוכן מוציאים את המים ומסננים אותם היטב.
- אנחנו מכניסים את העוף על שיפודים, שמים מחבת או מחבת עם מעט שמן ומכינים את העוף, הופכים אותו כך שהוא נעשה מכל הצדדים.
- כששיפודי העוף מוכנים, באותה מחבת או פסים, מוסיפים מעט שמן ומקפיצים את האורז.
- שמנו את האורז בקערה ומגישים את השיפודים על גבי האורז.
- מנה טעימה !!!