הכנת שימור פטריות תוצרת בית זה היא הכנה פשוטה מאוד להכנה, מכיוון שהיא אינה מכילה יותר מדי מרכיבים ועליך רק לזכור שברגע שמכינים אתה צריך לחכות כשלושה ימים לפני שתצרוך אותה.
מצרכים:
11/2 כוס מים
1 כוס חומץ
250 גרם פטריות
מלח לטעימה
אורגנו, פלפל צ'ילי ושיני שום, לפי הטעם
שמן נפוץ, כמות נדרשת
הכנה:
ראשית עליכם לחתוך את הפטריות לפרוסות (אך לא דקות) ולבלבן אותן מספר רגעים בסיר עם המים, החומץ ומעט מלח. ואז אתה מנקז אותם ומריץ אותם מתחת למים קרים כדי לחתוך את הבישול.
לאחר מכן, מניחים במיכל או בצנצנת את פרוסות הפטריות, מפזרים אורגנו, צ'ילי טחון, מעט שיני שום ומכסים בשמן. מכסים היטב ומאחסנים במקרר.