היום אני רוצה להשאיר לך את המתכון שאני מכין ממנו קציר לזניה. פעמים רבות נשארנו מהתבשילים, הבשרים וחבל לזרוק אותם. תמיד יש מתכון לנצל אותו, כמו הקרוקטים האופייניים, אבל הם תמיד מתעייפים.
עכשיו אני מכין לזניה עם הבשר שנשאר מהמרק או מתבשיל. זו לזניה קלה, ביתית, זה טוב מאוד, בוודאי שתאהבו את זה בבית. אני ממליץ לך לנסות את זה !!!
מצרכים
- 500 גרם. בשר (תבשיל, עוף ...)
- דפי פסטה לזניה
- 1 Cebolla
- צנצנת עגבנייה מטוגנת
- כוס יין לבן
- גבינה מגוררת
- בשמל
- שמן
- סאל
- פימיינטה
הכנה
- ראשית נכין את דפי הלזניה, נכין אותם לפי היצרן.
- בעוד שבתבנית עם שמן נכניס את הבצל הקצוץ, נניח לו להתבשל כמה דקות עד שהוא רך ושקוף.
- עם שאריות הבשר אנחנו יכולים לקצוץ או לגרוס אותם עם הטחון או בעזרת מספריים לחתוך אותו לחתיכות קטנות, אני עושה את זה ככה, מכיוון שהוא סיים את הטחינה עם הרוטב.
- שמנו את הבשר הקצוץ יחד עם הבצל, שמנו את העגבנייה המטוגנת לטעמנו, אבל שמרו עליה עסיסית, שמנו מעט מלח, פלפל, שמנו כוס קטנה של יין לבן, נתנו לה להתבשל בערך 8 דקות, אנחנו טועמים את זה כדי להשאיר את זה לטעמנו.
- אנו מניחים בסיס של דפי לזניה על תבנית אפייה, מכסים בשכבת בשר ומעט גבינה מגוררת, מכסים בשכבה נוספת של דפי לזניה, אחרת של בשר ומעט גבינה, ככה עד לסיום, הדבר האחרון שזה יהיה להיות דפי לזניה, אותם נכסה בשכבת בגמל וגבינה מגורדת.
- הכנסנו לתנור בטמפרטורה של 180 מעלות צלזיוס עד שהוא שחום היטב.
- ומוכן לאכילה !!!!
- מנה עשירה של שימוש.