רפרפת שוקולד קלה ומלא טעם, רפרפת עם הרבה טעם, פשוטה להכנה. להכנת הרפרפים הללו נשתמש בפרי אפרסמון, קינוח בריא שבוודאי תאהבו מאוד מכיוון שיש בו שוקולד. זה הפך להיות מאוד אופנתי להכין קינוחים בריאים יותר, זה אחד מהם, שבוודאי המשפחה או האורחים שלכם יתפלאו.
תערובת האפרסמון עם השוקולד טובה מאוד, זה יוצר קרם כל כך עשיר שאף אחד לא יגיד מה צריך. זה אידיאלי לאכילת פירות.
עם האפרסמון, בנוסף לרפרפים הללו, נוכל להכין עוד ממתקים, כמו רפרפים. אין לנו אפרסמונים כל השנה, העונה שלו לא מאוד ארוכה, היא מאוקטובר עד דצמבר, אז אנחנו חייבים לנצל מתי יש לנו אותם בעונה.
מצרכים
- 4 אפרסמונים
- 1 יוגורט שמנת ממותק טבעי
- 4 כפות אבקת קקאו
הכנה
- להכנת רפרפת השוקולד הבהירה, קודם כל מקלפים את האפרסמונים, מוציאים את העיסה בעזרת כפית ומכניסים לכוס מקצף או ברובוט.
- נוסיף לכוס את היוגורט הקרמי, שניתן להמתיק או לא ממותק. מוסיפים את כפות הקקאו עם מינימום 70% קקאו.
- אנחנו טוחנים עד לקבלת קרם חלק ושהכל מעורבב היטב. אנחנו מנסים, אפשר להוסיף עוד קקאו, סוכר או כל ממתיק. אפשר לעשות בלי להוסיף משהו מתוק.
- אנחנו שמים את הקרם בכוסות או בכוסות שבהן אנחנו הולכים להגיש את הקרם. אנחנו מכניסים אותם למקרר ומשאירים אותם כ-3-4 שעות להתייצבות.
- בזמן ההגשה אנחנו מסירים אותם קר מאוד, אנחנו יכולים להגיש אותם עם עוגיות, אגוזים או אם אתם אוהבים מעט שמנת, קינוח מעולה.