השבוע אני מציע א רך ממולא אפוי עם תפוחי אדמה, מנה להכנת חופשה עם חברים או משפחה ולהיראות טוב, מכיוון שהיא מושכת מאוד. זה נראה מנה מסובכת אבל היא מאוד פשוטה ושלמה.
המילוי הוא אופציונלי, אבל מה שנראה טוב עליו והוא תמיד אוהב את זה הגבינה והחזיר.
פילה ממולא אפוי עם תפוחי אדמה
מחבר: מונצה
סוג מתכון: בשרים
מנות: 4
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
- חתיכת רך או כל מה שאתה הכי אוהב. (1 ק"ג)
- חזיר יורק או בייקון
- גבינה פרוסה, זו שאתה הכי אוהב
- פטאטות
- בצל
- עגבניות
- כוס יין (150 מ"ל).
- כוס מרק או טבליה (200 מ"ל).
- שמן
- סאל
- טימין
הכנה
- נתחיל בניקוי פיסת חלצי השומן, נבצע חתכים לכל אורך המותן מבלי להגיע לתחתית, עם 3-4 חתכים יש מספיק.
- אנו מכינים את מילוי חזיר וגבינה יורק. שמתי את שניהם בכל חתך.
- נכניס אותו לגזרות ונקשור את החלציים בכבל מטבח מסביב.
- שמנו את הקצה בתבנית אפיה, נחתוך את תפוחי האדמה הסופיים, הבצל, העגבניות לרבעים ואת כל הירקות שאוהבים.
- הוסיפו את היין, כוס המרק, טפטוף שמן, מלח ומעט טימין, אם תרצו.
- נכניס אותו לתנור ב -170 מעלות. כשהוא משחום נהפוך אותו, פחות או יותר זה ייקח בערך 50 דקות, תלוי בתנור. אם אתה רואה שהוא נשאר יבש, הוסף מעט מים. כשהכל מזהיב מבחוץ הוא יהיה שם, צריך להיזהר כדי שהפנים לא יהיה יבש מדי.
- וואלה, תצטרך לתת לזה להתקרר מעט כדי שתוכל לחתוך אותו.
- כפי שאתה יכול לראות זה פשוט מאוד ומלווה בירקות ותפוחי אדמה זה טוב מאוד.