מחפשים מנה טבעונית שכולם יוכלו ליהנות ממנה בחג המולד הזה? מזרח ריזוטו שיטאקי וקישואים נראית לי אופציה מצוינת גם לארוחות צהריים וגם לארוחות ערב שנחגוג. ופשוט, למרות שהאידיאל יהיה שאתה עושה את זה כרגע.
החדשות הטובות הן שגם אם צריך לעשות את זה כרגע זה לא ייקח לך הרבה זמן. אפשר להשאיר את הרוטב, מרק הירקות והקישואים מוכנים וכך צריך להוסיף את האורז רק חצי שעה לפני ארוחת הצהריים או הערב ולערבב ולערבב עד שהוא מוכן.
עם הריזוטו הזה תצטרכו להכין מעט יותר כדי להשלים את התפריט. יספיק א מתנע פשוט ושולחן נוגטים לקינוח כדי לשמח את הסועדים. לפעמים אנחנו מסתבכים מאוד ואני חושב שאם המגיפה לימדה אותנו משהו, זה היה לזהות מה באמת חשוב.
המתכון
ריזוטו שיטאקי וקישואים לחג המולד
ריזוטו שיטאקי וקישואים זה הצעה נהדרת לארוחות חג המולד הבאות. שימו לב למתכון!
מחבר: מריה
מִטְבָּח: איטלקית
סוג מתכון: רייס
מנות: 4
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
- 320 גרם. של אורז עגול (לא היה לי את המתאים ושמתי עוד אחד)
- 2 שיני שום, טחון
- 180 גרם. שיטאקי
- 1 ליטר. מרק ירקות חם
- 1 כוס שמנת קישואים ובצל חם
- מלח ופלפל
- שמן זית
- גבינה מגורדת להגשה
הכנה
- אנחנו מטגנים את שן השום בסיר עם טפטוף שמן זית.
- אחרי מוסיפים את הפטריות ברצועות ומבשלים את כולו עוד כמה דקות.
- אנו משלבים את האורז ואנחנו מערבבים.
- לאחר מכן, מוסיפים מצקת מרק ומבשלים על אש בינונית-נמוכה, תוך ערבוב מתמיד עד שהאורז מתחיל להתייבש. ואז נוסיף שוב מרק. בדרך כלל הואזה ייקח בערך 20-22 דקות כל התהליך.
- ברגע שהאורז כמעט מוכן, להוסיף את שמנת הירקות חם, מערבבים ומבשלים עוד כמה דקות.
- אנחנו מגישים את ריזוטו השיטאקי מיד עם מעט גבינה מגוררת מעל.