היום אנו מביאים לך מתכון לריזוטו פטריות וכמהין זה בוודאי ישמח את המשפחה שלך.
מצרכים
- פטריות 350 גרם
- כמהין במיץ שלה
- 300 גרם אורז עגול
- 1 ליטר ו -1 / 4 ממרק ירקות
- 50 גרם חמאה
- 1 Cebolla
- 60 גרם גבינת פרמזן מגוררת
- פטרוזיליה ומלח
להרחבה
מנקים את הפטריות וקוצצים. מערבבים את מרק הירקות עם מיץ הכמהין וקוצצים את הכמהין. כיסו את הבצל ב 25 גרם חמאה. מוסיפים את הפטריות ומשאירים למשך 2 דקות. מוסיפים את האורז, המלח ומערבבים במשך 2 דקות. יוצקים מצקת של מרק חם ומערבבים עד שהאורז סופג את המרק. בצע פעולה זו עד שהאורז התבשל ואל דנטה.
מחוץ לאש מוסיפים את הגבינה, הכמהין ושאר החמאה ומערבבים. מוסיפים פטרוזיליה קצוצה ומגישים.