ריבת תות ביתית
לפעמים אנחנו פשוט משתמשים בריבות לטוסטים וכדומה. אבל לריבות יש הרבה מה להוסיף למאכלים היומיים שלנו ולמתאבנים. גבינת קמנברט מטוגנת עם ריבת אוכמניות, טונה עם ריבת פלפל אדום, טוסט לחיים עם ריבת תפוחים ... ריבות יכולות להיות מושלמות גם להכנת שייק, גלידת קיץ או להכנת רוטב לסלט האהוב עלינו! אבל כמובן שטעמו נהדר בטוסט עם חמאה טובה או על עוגת גבינה מושלמת.
עלינו לנצל את פירות העונה להכנת ריבות תוצרת בית, אם נטשטש אותם ונעקר את הצנצנות נוכל לקבל ריבה במשך כל השנה בצורה בריאה, ללא חומרים משמרים, צבעים וללא תוספות מיותרות. אז, ריבת תות ביתית לכולם! אנחנו יכולים גם לתבל את הריבות בקינמון, ציפורן, אניס ... הן יוסיפו טעם וארומה לריבות שלנו.
מצרכים
- 1 ק"ג תותים
- ½ ק"ג סוכר
- מיץ מלימון אחד
הכנה
- בוא נתחיל! מנקים את התותים וחותכים את הגבעול.
- שלבו אותם בקערה גדולה יחד עם הסוכר והלימון. השאירו שעתיים מרינדה כדי שייצא מושלם.
- הכניסו את התותים לסיר ובשלו על אש גבוהה במשך 10 הדקות הראשונות תוך ערבוב.
- לאחר 10 דקות, ריבת התות שלנו צריכה להתבשל במשך שעה, על אש בינונית נמוכה, תוך ערבוב מפעם לפעם.
- כדי לדעת שהריבה נמצאת בנקודה, עלינו להסתכל על בהירותה ועקביותה. אז נצטרך לנסות את זה! לאחר סיום הבישול נוכל להסיר אותו.
- אם אתה לא רוצה גושים או חתיכות פרי, אתה יכול להעביר את הבלנדר לריבה וככה הוא יהיה חלק יותר.